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CLASSROOM ENGLISH(2)-영어교사와유학지망생을위한..
- STEVE K.LEE 저
- 유림문화사
- 2001년 03월 05일
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책 소개
이 책은
저자 소개
지은이 : Steve K.Lee
목차
001. Comparision of Fermented Food of the East and West 002. Cultural Aspects of Fermented Fish Product In Asia 003. Cultural Aspects of Korean Fermented Marine Products in ... 004. The Availability and Supply of Fish for Fermentation in ... 005. Fish Fermentation Technology in the Philippines 006. Fermented Fish Products in Malatsia 007. Fish Fermentation Technology in Indonesia 008. Trends of Fermented Fish Technology in Burma 009. Fish Fermentation Technogy in Thailand 010. Fermen Fishery Products in Sri Lanka 011. Fish Fermentation Technology in Japan 012. Fish Fermentation Technology in Korea 013. Fish Fermentation Technology in Taiwan 014. Processing and Properties of North Eurpean Pickled Fish 015. Microbiology of Salt-fermented FisheryProducts in Korea 016. Halophilic Mechanism of Isoalted Bacteria from Fish Sauces 017. Microbiology and Biochemistry of LowSalted Fish Fermentation 018. Groeth of Micro organisms in Dorsal Muscle of Gulbi during.. 019. Lactic Fermentation of Fish as a Low-cost Means of Food... 020. Microbiology of Gajami Sikhae Fermentation
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