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    로컬 푸드

    로컬 푸드

    • 브라이언 핼 웨일 저
    • 김종덕외 역
    • 시울
    • 2006년 10월 26일
    • 정가
      15,000원
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    ISBN: 9788992325028 272쪽 152 x 223 (㎜)

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    패스트푸드를 비판하고 슬로푸드를 예찬하는 것만으로 충분하지 않다. 건강하고 지속가능한 식량체계를 지향하는 새로운 지평, 로컬푸드란 무엇인가? 전 세계 농업의 생물다양성은 기후 변화, 해충 창궐 등 먹거리 안정성을 위협하는 요인들을 막아주는 일종의 보험 역할을 한다. 이를 무시하고 전 세계의 먹거리를 몇몇 장소에서 재배하는 것, 몇몇 종류의 종자로 심는 것, 몇몇 기업들이 통제하는 것은 가히 ‘재앙을 부르는 지름길’이라고 부를 만하다.



    로컬푸드는 지역 농업경제가 지속할 수 있도록 돕고, 동시에 농민과 이웃 도시주민 간에 연대를 구축케 하는 일을 돕고자 한다. 나아가 세계 곳곳에서 지역 먹거리가 나오는 원천을 되찾고, 전 세계 먹거리 사슬을 움직이는 동력을 재편할 수 있다는 신호들을 만들고 있다.

    저자 소개

    브라이언 핼 웨일

    지은이 : 브라이언 핼웨일 (Brian Halwei)
    미국 '월드워치연구소' 선임연구원으로, 먹거리 생산방식의 사회적, 생태적 결과라는 테마에 역점을 두면서 유기농, 생명공학, 기아와 물 부족 등 다양한 주제들을 연구하고 있다. 그의 저작은 '크리스천 사이언스 모니터', 'LA 타임스', '뉴욕 타임스', '워싱턴 포스트' 등 미국 전역에서 읽히는 신문들에 실리고 있으며, 라디오 및 TV 방송에도 출연한 바 있다. 최근 미국 상원의 청문회장에 출석해, 개도국들에서 발생하는 빈곤과 기아를 퇴치하기 위한 생명공학의 역할에 관해 증언을 하기도 했다.

    스탠포드 대학교에서 지구시스템과학 학부를 졸업한 후에 1
    997년 '월드워치연구소'에 합류했다. 또한 캘리포니아 대학교 데이비스 분교 농업환경과학대학에서 현장조사 및 수업과정을 마쳤다. 스탠포드 대학 재학 시절에는 학생들이 운영하는 유기농 농장을 캠퍼스 내에 만들었다. 그는 캘리포니아 전역에 걸쳐 지역사회지원형농업(CSA)과 유기농 농장 및 과수원의 설립을 지원하고, 유기농으로 전환하는 농민들을 돕고 있다. 멕시코, 중미, 카리브 해 지역을 여행하면서 토착 농사기술에 대해 연구했다.  

    옮긴이 : 허남혁
    농업과 먹거리를 둘러싼 글로벌한 관계와 로컬에서의 대안에 관심을 쏟으며 연구하는 지리학자다. 지은 책으로 《내가 먹는 것이 바로 나: 사람·자연·사회를 살리는 먹거리 이야기》가 있고, 《로컬푸드》(공역) 《학교 급식 혁명》(공역) 《농업생명공학의 정치경제》 《먹거리정책》(공역) 등을 우리말로 옮겼다.  

    옮긴이 : 김종덕
    서울대학교에서 사회학 박사학위를 받았으며, 경남대학교 사회학과 교수를 거쳐 지금은 같은 학과의 명예석좌교수로 있습니다. 또 국제비정부기구인 국제슬로푸드 한국협회 회장을 맡고 있습니다. 사회학의 관점에서 대안농업, 푸드시스템, 로컬 푸드와 슬로푸드를 연구하고 있고, 슬로푸드운동을 하면서 음식시민과 먹을거리 공동생산자를 키우는 음식교육에도 힘을 기울이고 있습니다.
    주요 저서로는 <농업사회학>, <슬로푸드 슬로라이프>, <먹을거리 위기와 로컬 푸드>, <음식문맹자, 음식시민을 만나다> 등이 있고, 청소년 및 아동도서로 <미래를 여는 소비>, <어린이 먹을거리 구출대작전>, <비만>, <산업형 농업>, <음식문맹> 등을 펴냈습니다. 역서로는 <맥도날드 그리고 맥도날드화>, <슬로푸드 맛있는 혁명> 등이 있습니다.

    전자우편: kimjd@kyungnam.ac.kr
    블로그: http://blog.daum.net/kkimjd88  

    옮긴이 : 구준모
    서울대 사회학과를 졸업했고, 환경동아리 씨알에서 활동했다. 공부를 더 할 계획이고, 대안세계화를 지향하는 여러 사회운동에 관심이 있다.  

    목차

    머리말
    옮긴이의 말

    1장 한 바구니에 모두 담은 달걀: 농업의 위기와 지역 먹거리
    세계 곳곳의 도전: 노르웨이 오슬로

    2장 대륙을 넘나드는 상추: 먹거리 이동거리의 증대와 그 결과
    세계 곳곳의 도전: 하와이의 마우이 섬

    3장 월마트 효과: 먹거리 다국적기업들의 독점화
    세계 곳곳의 도전: 이집트 카이로

    4장 그 많던 농민들은 모두 어디로 갔나?: 농업과 농민의 위기
    세계 곳곳의 도전: 케냐 나이로비

    5장 먹거리 불모지에 꽃을 피우기: 도시의 먹거리 되살리기
    세계 곳곳의 도전: 브라질 벨로리존테

    6장 시장을 되찾아오기: 지역 먹거리 시장의 확대 가능성
    세계 곳곳의 도전: 미국 워싱턴 주 밴쿠버

    7장 농경지를 고르게 만들기: 지역 먹거리와 공공영역의 임무
    세계 곳곳의 도전: 미국 매사추세츠 주 사우스디어필드

    8장 나폴리 시대가 열리다: 지역 먹거리와 슬로푸드 운동
    세계 곳곳의 도전: 미국 뉴욕 주 이스트햄튼

    9장 지역 먹거리가 개인들에게 보편화될 때

    부록

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