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    스포츠 영양학

    스포츠 영양학 스포츠 지도자의 기본 지침서

    • LESLIE BONCI 저
    • 장경태. 이정숙 역
    • 대한미디어
    • 2010년 10월 08일
    • 정가
      20,000원
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    ISBN: 9788956542546 261쪽 214 x 280 (㎜)

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    출판사 서평
    스포츠 지도자를 위한 최고의 영양학 지침서
    지도자는 선수들이 자신의 기량을 최대한 발휘하기를 원한다. 그렇게 하려면 어떻게 트레이닝을 해야 하는지를 가르쳐야 할 뿐만 아니라 어떻게 음식물을 섭취해야 하는지도 알려주어야 한다. 선수들에게 영양 섭취를 지도하려면 무엇보다 올바른 정보가 필요하며, 『스포츠영양학』은 코치와 체력 전문가에게 이에 대한 필수적인 정보를 제공한다. 이 책으로 지도자들은 적절한 영양 섭취를 통해 선수들의 경기력을 최대화시킬 수 있다.
    『스포츠영양학』은 손쉽게 사용할 수 있는 실질적인 형태로 정보를 제공하고...
    스포츠 지도자를 위한 최고의 영양학 지침서
    지도자는 선수들이 자신의 기량을 최대한 발휘하기를 원한다. 그렇게 하려면 어떻게 트레이닝을 해야 하는지를 가르쳐야 할 뿐만 아니라 어떻게 음식물을 섭취해야 하는지도 알려주어야 한다. 선수들에게 영양 섭취를 지도하려면 무엇보다 올바른 정보가 필요하며, 『스포츠영양학』은 코치와 체력 전문가에게 이에 대한 필수적인 정보를 제공한다. 이 책으로 지도자들은 적절한 영양 섭취를 통해 선수들의 경기력을 최대화시킬 수 있다.
    『스포츠영양학』은 손쉽게 사용할 수 있는 실질적인 형태로 정보를 제공하고 있다. 선수들의 기본적인 영양 섭취 요구량을 알려주고, 선수들의 트레이닝 일정에 맞게 영양 섭취를 어떻게 조절하는지 보여준다. 또한 채식주의, 당뇨병, 식이장애 등을 포함해서 음식 섭취에 주의를 기울여야 하는 선수들을 어떻게 지도해야 하는지도 알려준다. 이 책의 정보를 효과적으로 활용하면 자신이 지도하는 팀의 종합적인 영양 섭취 계획을 수립할 수 있으며, 선수들과 함께 계획을 실천함으로써 성공적인 경기 결과를 기대할 수 있을 것이다.
    『스포츠영양학』은 기존에 나와 있는 영양학 책들과는 차이가 있다. 대부분의 영양학 책은 선수를 대상으로 저술되었지만, 이 책은 지도자를 위해 집필되었다. 지도자들은 이 책을 통해 선수들을 위한 적절한 영양 섭취 계획을 작성할 수 있는 지식을 갖추게 될 것이며, 선수들의 경기력 향상에 긍정적 영향을 미치는 건강한 식습관을 형성하는 데 도움을 줄 수 있을 것이다.

    저자 소개

    LESLIE BONCI

    저자 Leslie J. Bonci는 현재 피츠버그대학교 의료센터의 스포츠영양 책임자이다. 스포츠영양 전문가이며, 20년 넘게 스포츠영양 분야에서 일하고 있다. Bonci는 다양한 수준의 스포츠 팀 및 선수들에게 도움을 주고 있다. 피츠버그 스틸러스(미식축구), 피츠버그 펭귄스(아이스하키), 피츠버그 파이어리츠(야구), 밀워키 브루어스(야구) 등 프로스포츠 팀과 피츠버그 발레단에 영양 상담을 제공하고 있으며, 피츠버그대학교와 텍사스대학교의 운동부 그리고 45개 고등학교의 코치와 선수들도 돕고 있다. 또한 미국올림픽위원회의 스포츠영양 분과 회원으로서 올림픽 선수들에게도 도움을 주고 있다. 그 밖에도 Bonci는 미국선수트레이너협회(NATA), 미국영양사협회(ADA)의 학회에서 강연을 해오고 있다. 그녀는 트레이닝과 체력단련 잡지 그리고 Runner's World의 ‘스포츠영양사에게 물어보기’ 블로그의 고정 기고자이기도 하다. Bonci는 달리기, 웨이트트레이닝, 스포츠 경기 관람을 즐기며 미국 펜실베니아주 피츠버그에서 남편 Frederick, 운동선수인 두 아들과 함께 살고 있다.

    역자 소개

    장경태. 이정숙

    역자 장경태
    미국 펜실베이니아주립대학교 대학원 체육학과를 졸업하고, 미국 볼주립대학교, 퍼듀대학교 방문 교수를 지냈다. 현재는 한국체육대학교 건강관리학과 교수로 있다. 지은 책으로 <웨이트 트레이닝>이, 옮긴 책으로 <기록 향상을 위한 마라톤 트레이닝>, <스포츠 영양학>, <웰빙 스트레치>, 등이 있다.

    역자 이정숙
    경북대학교 체육교육과와 영남대학교 대학원 체육학과를 졸업하고, 미국 Ball State University 대학원 체육학과와 Pennsylvania State University 대학원 체육학과를 졸업했다. 현재 주성대학 교수로 일하고 있다. 옮긴 책으로 <웨이트 트레이닝>(공역), <스포츠 영양학>(공역), <여성체육>(공역), <노화와 건강>(공역), (공역) 등이 있다.

    목차

    목차
    1부 핵심 개념
    1장 스포츠 경기력과 에너지 시스템
    2장 에너지 공급원
    3장 최상의 경기력 발휘를 위한 음식 섭취 계획
    4장 수분 섭취
    5장 신체지방 감소
    6장 근육 증가
    7장 보충제 사용
    2부 특수한 상황
    8장 보편적인 문제의 예방
    9장 특수한 식단
    10장 장애적인 음식 섭취 형태
    11장 알코올 섭취
    3부 실천 방안
    12장 경기장 밖에서의 실행 계획
    13장 스포츠영양 계획의 실행
    부록 A 경기력 향상을 위한 음식 섭취
    부록 B 영양 섭취 점검 양식
    부록 C 연습문제 해답

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