요시카와 메소드의 가장 큰 특징은 요요현상이 없는 궁극의 다이어트법이란 것이다. 왜냐하면 단지 살만 빼는 것이 아니라 체질 자체를 살찌기 어렵게 바꾸기 때문이다. 게다가 엄격한 트레이닝을 통해서 몸에 자신감을 불어넣기 때문에 쉬운 식사 메뉴를 피하는 자기억제력도 생긴다. 즉 몸이 바뀌면 동시에 그에 걸맞게 마음도 바뀐다. 따라서 요요현상이 제로인 것이다.
-12p~15p, 프롤로그 중에서

요시카와 메소드의 정수는 '바디 디자인'의 발상이다. 이것만으로도 다른 어떤 다이어트법과 차별화된다. 예를 들면 식사제한만으로 체중 5kg을 뺀 사람도 가슴이 처지거나 엉덩이가 사각형으로 처지고, 상체는 살이 빠졌는데 하체는 살이 쪘다거나 하면 결국 몸에 대한 콤플렉스는 해소되지 않고 단지 일회성의 살빼기에 불과할 뿐이다. 한편, 근육 트레이닝을 하면서 3kg을 뺀 사람은 가슴의 볼륨이 커지고 엉덩이가 쭉 올라가 허리 라인은 잘록해지며 살이 쪘던 하반신에도 탄력이 붙는다. 풀어진 지방은 줄고 탄력 있는 근육이 붙어 바디 라인이 살아난다. (…) 중요한 것은 비치는 모습이지, 체중이 아니다. 올바른 근육 트레이닝으로 디자인 된 몸은 평생을 가고 체질 그 자체도 살찌기 어려운 체질로 바뀐다. 때문에 '단지 체중만 빼면 좋다'거나 '날씬해지기만 하면 좋다'는 생각을 확실하게 버려야 한다.
-24p, 요시카와 메소드5 중에서

목차
프로파일
'평생 나을 수 없는' 요통을 근육 트레이닝으로 완치하고 트레이너의 길로
인터뷰
모든 다이어트법을 시도해서 납득한 것은 요시카와 메소드뿐
Part 1
왜 식사제한과 운동을 해도 살이 빠지지 않?을까?
요시카와 메소드1
지금까지 다이어트는 시작한 시점부터 리바운드(요요) 선언을 하는 것과 같은 것
요시카와 메소드2
때문에 식사제한과 유산소운동은 그만둘 것
요시카와 메소드3
요요 0%의 해답은 '근육'에 있다
요시카와 메소드4
다이어트에 불가결한 것은 근육 트레이닝. 여성은 근육을 붙여도 살찌지 않는다
요시카와 메소드5
진짜 살 빼는 것만으로 괜찮을까. 바디라인의 핵심은 근육에 있다
요시카와 메소드6
여성이야말로 근육이 중요. 미용,건강,회춘까지도 가능하다
요시카와 메소드7
아침의 트레이닝은 최고의 사치, 사용하는 시간을 증가시켜 심신을 동시에 경쾌하게
Part 2
'단백질8 : 지질2'의 근육증강 2주 레시피
요시카와 메소드8
근육 트레이닝은 바디의 '설계도', 식사는 설계대로 만들기 위한 '재료'
요시카와 메소드9
자신의 몸을 만드는 식사를 즐기고 재료를 라이프 스타일의 일부로
1 주로 먹어야 하는 식재료
2 신경 써서 먹어야 할 식재료
3 피해야 할 식재료
요시카와 메소드10
미용과 건강의 효과를 실감하고 싶다면 먹어야 할 것은 야채보다도 고기와 생선
요시카와 메소드11
이상적인 지질은 아마씨유와 버진코코넛 오일
4 사용해도 좋은 조미료
5 사용하지 말아야 할 조미료
6 사용해도 좋은 기름
7 소량은 괜찮은 야채.버섯
8 마셔도 좋은 알코올.드링크
9 마시면 좋지 않은 알코올.드링크
요시카와 메소드12
'Stock Recipe'를 미리 준비해서 쉽게 먹을 수 있는 127가지
만들어 놓으면 편리한 Basic Recipe와 Stock Recipe
DAY 1 : SUNDAY
아침
구운 열빙어 조림 / 된장 돼지고기 볶음
닭가슴살과 오리 / 미역 줄기 무침
점심
토마토소스를 친 치킨 두부버거
피자풍의 쿠루마부 / 연어 마리네
두부를 쓴 그린 포타주
저녁
돼지고기등심 와인찜
흰살생선과 문어의 허브 오일 소테
가다랑어포를 얹은 따뜻한 두부
DAY 2 : MONDAY
아침
폰즈 소스를 곁들인 삶은 닭과 새우
두부 참치 스크램블 / 바지락과 버섯 수프
점심
참깨 옷을 입힌 흰살생선 튀김
마파두부 소스를 바른 닭고기 경단
레몬 가라비 무침
저녁
육각 소고기 스테이크 / 흰살생선 매실 장아찌 찜
오징어 소면 / 닭가슴살과 달걀 수프
DAY 3 : TUESDAY
아침
시푸드 믹스 오븐 오믈렛
돼지고기 샤브샤브와 롤 샐러드 / 요구르트
점심
포토푀 스타일의 치킨 카레
연어와 달걀의 코코토 찜 / 밀크 커피 젤리
저녁
흰살생선 기름 구이와 차조기
갈레트 풍의 저민 고기 구이 / 두부 포타주
DAY 4 : WEDNESDAY
아침
닭고기 새우 카레 수프
터머릭 풍의 볶은 두부 라이스
메추리알과 피클 / 요구르트 드링크
점심
치즈를 곁들인 연어 소테
된장으로 간을 맞춘 돼지고기 달걀 크레이프
밀크 커피 젤리
저녁
요구르트 소스의 삶은 달걀과 닭가슴살 샐러드
흰살생선과 고야 두부 수프
DAY 5 : THURSDAY
아침
찐 돼지고기 등심의 버터구이
프렌치 드레싱을 친 삶은 참치
두부 새우 우유 수프
점심
키슈 풍 치킨 / 해산물 경단의 생강 찜 / 미역 수프
저녁
된장으로 간을 맞춘 돼지 허벅지 살 구이와 피클을 곁들인 메추리알
라이스식 달걀흰자와 두부
닭가슴살과 가다랑어포 무침 / 맑은 바지락국
DAY 6 : FRIDAY
아침
삶은 닭고기의 미모사 샐러드
삶은 참치와 셀러리볶음 / 두부찜
점심
돼지고기등심 와인찜과 딥 소스를 친 삶은 달걀
가리비 볶음 / 얇게 구운 닭가슴살
저녁
소등심과 가리비 프로젝트
버섯과 다진 고기볶음
닭고기 경단 수프
DAY 7 : SATURDAY
아침
말린 전갱이 구이 / 닭가슴살과 매실장아찌무침
낫토와 메카부 / 치어(穉魚) 쪄 말린 것과 푸른
차조기국
점심
고등어 구이 / 파스타식의 고야 두부
말차밀크젤리
저녁
돼지고기와 흰살생선찜
시금치 시로아에(으깬 두부와 무친 것) / 달걀국
DAY 8 : SUNDAY
탄도리풍 닭가슴살
서양식 소스를 친 다진 가다랑어
돼지등심고기 수프
점심
소 뒷다리 고기 소테 / 삶은 계란 치즈 구이
닭고기 수프
저녁
중화풍 새우 가리비 두부 볶음
요구르트 소스의 돼지고기 샤브샤브
저민 닭고기와 표고버섯 수프
DAY 9 : MONDAY
아침
달걀 프라이 / 닭가슴살 스틱 카레 소테
코티지 소스를 친 소등심 간장조림
연어와 생강 수프
점심
호일에 싼 닭고기 소시지
흰살생선 뫼니에르
두부포타주
저녁
코티지 치즈를 얹은 미니 참치 햄버거
어패류 밀크 수프 / 말차밀크젤리
DAY 10 : TUESDAY
아침
소등심 간장조림과 삶은 달걀
따뜻한 두부 / 바지락된장국
점심
두부치즈 햄버거 / 오징어 마리네
프렌치 토스트 스타일의 쿠루마후
저녁
카르파초풍의 도미와 문어
소등심 머스터드 구이
닭고기와 버섯 수프
DAY 11 : WEDNESDAY
아침
닭가슴살과 달걀섞음
돼지등심살 참깨 오이 무침 / 요구르트
점심
자장면 스타일의 곤약 / 연어샐러드
홍차 달걀 조림
저녁
닭가슴살 김 치즈구이 / 볶은 두부
버섯된장국
DAY 12 : THURSDAY
아침
닭고기 두부 수프 / 삶은 생강과 가리비
홍차달걀조림
점심
소고기 샤브샤브와 간장 레몬 맛 오징어
흰살생선 식초간장 찜 / 고기 경단 수프
저녁
소고기 샤브샤브와 간장 레몬 맛 오징어
흰살생선 시치미 오일구이
닭가슴살과 시메지 버섯 된장국
DAY 13 : FRIDAY
아침
낫토 소스로 간을 한 돼지고기 허벅지 찜
닭가슴살 간장 무침 / 삶은 생강과 가리비
점심
치킨 피카타 / 새우 게 샐러드
시나몬 밀크 젤리
저녁
세 종류의 생선회
닭가슴살과 곤약 무침
고기 경단과 삶은 두부
DAY 14 : SATURDAY
아침
연어 수금구이
삶은 달걀과 두부, 말린 치어 무침
닭고기 매실국
점심
마파두부 / 문어 마리네 / 시나몬 밀크 젤리
저녁
일본식 치킨 소테
말린 전갱이와 소송채 무침
된장국
요시카와 메소드 13
다이어트 효과를 끌어내는 방법 1
식사의 간격이 벌어지거나 저녁이 늦어질 때의 대처법
요시카와 메소드 14
다이어트 효과를 끌어내는 방법 2
체중이 정체한 상황의 대처법
Part 3
근육 트레이닝에는 항상 '한계'를 넘겠다는 의식이 필요하다
언제, 무엇에 주의해야 하는가. 근육 트레이닝의 기본 포인트 3
1 근육의 회복을 위해 이틀은 쉬자
2 근육 트레이닝을 쉬는 것도 용기있는 결단
3 저녁보다는 아침, 30분 일찍 일어나자!
최대한 효과를 끌어내자! 근육 트레이닝의 3가지 포인트
근육 트레이닝을 실천하기 전에 명심해야 할 포인트를 해설한다. 최대한 근육 트레이닝의 효과를 끌어내기 위해서는, '호흡' '부하''횟수'의 3가지 원칙을 머릿속에 담아두자.
1 '호흡' 힘을 넣을 때 크게 들이마시고 멈춘다.
2 '부하' 근육의 텐션을 '0'으로 두지 말자
3 '횟수' 자신의 근육 트레이닝의 한계는 정하지 않는다
하반신 전체
장딴지
팔죽지
가슴
앞쪽 허리
옆구리
어깨결림(Extra Lesson)