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    집밥이 재테크다

    집밥이 재테크다 오늘 뭐 먹지? 외식과 배달음식으로 지친 당신을 위한

    • 김미진 저
    • 체인지업
    • 2021년 01월 04일
    • 정가
      15,000원
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    "오늘 뭐 먹지? 외식과 배달음식으로 지친 당신을 위한 집콕생활 삼시 세끼 독립 프로젝트" -MD추천-

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    - [0]
    ISBN: 9791197065996 260쪽 174 x 220 (㎜)

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    추천사

    MJ님의 레시피는 어려운 식재료나 복잡한 조리법을 쓰지 않아 어릴 적부터 매일 아침 먹어왔던 따스한 집밥 같아요. 조리법도 항상 친절하게 설명해 주셔서 따라만 하면 내가 했다고 믿기지 않을 만큼 맛있어요. 비주얼까지 보장되니 요린이들은 그냥 보고 지나칠 수가 없죠. _그린썸 구독자님

    새댁인 저에게 집밥이란 남편을 향한 하나의 ‘애정표현’이에요. 남편도 저녁에 들어와 따뜻한 집밥이 차려져 있으면 사랑을 느낀다고 하죠. 하지만 아는 메뉴도 적고 새로운 요리를 하기에 용기가 부족해 ‘내가 할 수 있을까?’, ‘재료를 망치진 않을까?’ 하며 요리를 즐기지 못한 날들이 많았어요. 그런 제게 탄탄한 내공을 듬뿍 담은 MJ님의 레시피는 요리의 신세계를 열어주셨죠. _조새댁 구독자님

    MJ님 레시피는 친정엄마 레시피보다 쉽고 재밌습니다! 친정 엄마에게 요리법을 알려달라고 하면 “이거 요만큼, 이거 솔솔 뿌리고, 이거 적당히 넣어~” 하는데 볼 때는 이해해도 막상 해보면 그 맛이 안 나요. 그런데 MJ님 레시피는 그대로 하면 딱 그 맛이 나요. 남편은 친정 엄마 손맛을 배워 제 요리가 맛있다고 알고 있지만 사실은 MJ님의 레시피랍니다. _러블리히힛 구독자님

    매일같이 집밥을 차리다 보니 요리 좀 하게 된 저도 경험 없는 요리를 할 때, 색다른 요리를 하고 싶을 때, 더 돋보이는 요리를 만들어 실력을 뽐내고 싶을 때면 가장 먼저 MJ님의 레시피부터 찾게 돼요. 생각지도 못한 요리 방법과 재료 조합에 놀라운 아이디어가 많아 요리를 아는 사람이 봐도 이건 진짜 찐레시피예요! 저는 늘 MJ님 레시피 도둑이랍니다. _새곰맘 구독자님

    MJ님의 요리는 저에게 한 끗 다른 백발백중입니다. MJ님의 레시피대로 만들면 무조건 맛있어요. 심지어 편식하는 재료도 꿀맛 요리로 만들어 주십니다. 우리집 식탁에선 “MJ님 레시피야” 하면, “역시!” 라는 말이 자동으로 나와요. 믿고 보는 레시피죠! _따신밥 구독자님

    저자 소개

    김미진

    저자 : 김미진
    블로그 시작 전, 10년 넘게 아이들을 가르치던 강사였다. 아이를 낳고 육아에 전념하며 내 손으로 질 좋은 간식과 요리를 해주고 싶다는 생각에 쌀과 찹쌀 베이킹, 유아식과 반찬 등을 연구해보고 만들었다. 경험을 바탕으로 키즈 쿠킹 클래스를 운영했다.
    사범대 가정교육학과를 전공하여 영양학과 한식 및 양식의 기본기를 다졌으며 네이버 블로그를 통해 자신만의 레시피를 소개했다. 전문적인 지식을 위해 요리를 연구하며 찹쌀 베이킹 분야 특허를 출원했다. 레시피를 인정받아 조선일보, KBS 생생 정보통, 육아 잡지 아이마음 등 미디어 매체를 통해 ‘MJ의 후다닥 레시피’를 알려왔다. 그 과정을 매일같이 10년간 블로그에 기록하고 운영하며 현재는 누적 뷰 5,500만, 일일방문 7만 명이 방문하는 블로그로 성장했다.
    네이버에서 선정하는 이달의 블로그 요리·레시피 부문에서 2017년 6월, 2020년 10월 선정되어 2관왕을 달성했다. 현재는 푸드 인플루언서이자 요리 강사로 활동영역을 넓히고 있다. 저서로는 「MJ의 슈퍼푸드 레시피120」 이 있다.

    책 속에서

    목차

    Prologue

    Part1 1석 2조 레시피 28가지
    국물 촉촉 소불고기
    타코
    간장돼지불고기
    분짜
    마성의 새우볶음밥
    볶음밥 퀘사디아
    토마토떡볶이
    에그인헬
    일본식 카레
    치킨카레 치즈그라탕
    치킨난반
    치킨마요덮밥
    스팸양파덮밥
    사천 짜파구리
    바삭한 멸치볶음
    멸치볶음 주먹밥구이
    노각무침
    노각을 곁들인 별미 비빔국수
    딱딱해지지 않는 진미채볶음
    진미채 쏙 김밥
    부드러운 돼지고기 장조림
    장조림 버터비빔밥
    감자전
    감자피자
    감자샐러드
    스웨덴식 감자샐러드 핫도그
    아보카도 과카몰리
    과카몰리 불고기 부리또

    Part2 간단한 한 끼 18가지
    참치죽
    라면 투움바
    소시지 라면볶음
    팽이버섯소스 오므라이스
    고추장 크림떡볶이
    아보카도 스팸계란밥
    김치 참치 콩나물밥
    스팸가지덮밥
    가지밥
    황태미역떡국
    쫀득한 감자수제비
    훈제오리 부추계란덮밥
    스테이크덮밥
    마약 계란 샌드위치
    몬테크리스토 샌드위치
    단호박 에그슬럿
    원팬 길거리 토스트
    간단 파니니

    Part3 국 찌개 메뉴 17가지
    소고기 뭇국
    오징어 뭇국
    부추 계란국
    소고기 감자국
    참치 미역국
    고등어 무조림
    소불고기 육개장
    얼큰 순두부찌개
    맑은 명란 순두부탕
    차돌박이 된장찌개
    고깃집 된장찌개
    갈치조림
    햄고추장찌개
    마성의 짜글이찌개
    양배추쌈과 강된장
    아욱국
    배추굴국

    Part4 반찬 메뉴 26가지
    크래미 숙주무침
    마약 계란장
    베이컨 오이볶음
    땅콩조림
    쫀득 아삭한 연근조림
    어묵 콩나물볶음
    마성의 깻잎김치
    간장 깻잎장아찌
    양배추 김치
    오이양파장아찌
    비트오이피클
    무수분 감자조림
    꽈리고추 멸치볶음
    꽈리고추찜
    고구마줄기볶음
    가지볶음
    매운 두부조림
    치즈 품은 김치전
    부추전
    어묵전
    오이소박이
    아삭아삭 깍두기
    진미채 파김치
    동치미
    푸딩 계란찜
    오징어볶음

    Part5 주말 별식 12가지
    LA갈비찜
    삼계탕
    닭볶음탕
    부대찌개
    밀푀유나베
    감바스
    마파두부
    차돌박이 숙주볶음
    찜닭
    쌍화탕 수육
    반반 오뎅탕
    꽃게탕

    Part6 디저트 9가지
    딸기청&리얼딸기우유
    리코타치즈
    토마토마리네이드
    홈메이드 복숭아 병조림
    사과조림잼&사과피자
    밤잼
    꿀생강청

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