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하루 한 권, 생명공학 : 과학적 사고를 통해 보는 생명 유지 시스템
- 아시다 요시유키 저
- 드루
- 2023년 10월 31일
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ISBN: 9791169837361
208쪽
270g
130 x 200 (㎜)
책 소개
출판사 리뷰
몰라도 괜찮지만 배우면 훨씬 더 교양 있는 ‘일상 과학’의 세계로 들어가 보자
내가 배운 물리, 화학, 생물은 정말 어려운 것이었을까? 그렇게나 풀기 싫었던 미적분과 기하학은 대체 왜 배워야 했던 걸까. 일상에서 써먹을 수 있는 날이 오기는 할까? 그런 의문을 마음 어디엔가 품고 있었다면, ‘하루 한 권 시리즈’를 펼쳐 보자.
내일을 바꾸는 단 한 권의 지식, 하루 한 권 시리즈!
하루 한 권 시리즈는 우리가 일상에서 활용할 수 있도록 과학이 갖춘 실용적인 모습을 파헤치는 과학 교양 도서다. 과학을 잘 모르는 사람들도 쉽게 읽고 이해할 수 있도록 도판, 표, 친절한 설명을 통해 최대한 쉽게 내용을 담았다. 예컨대 어떻게 하면 훨씬 더 과학적으로 노력할 수 있는지, 어제 사 온 씨앗을 가장 빨리 싹틔우는 방법, 새집 증후군은 왜 생기는지까지. 일상에서 마주할 법할 부분들을 과학적으로 설명했다. 어렵거나 이해할 수 없는 내용이 아니라 우리 삶과 밀착된 문제를 과학을 통해 풀어내고, 그것들을 어떻게 바라보면 좋을지 함께 고민하는 책이다. 배움에는 끝이 없고 세상에는 너무 신기한 것들이 많으니까. 우리가 살아가는 일상의 ‘어떤’ 현상들을 과학의 눈으로 분석적으로 바라볼 수 있다면 얼마나 좋을까? 그것도 아주 가볍게, 책 한 권으로 말이다. 그리고 그러한 시각을 가진다는 건, 우리가 살아감에 있어 생존의 무기 하나를 더 가지게 됨을 의미한다. 이러한 무기는 우리가 어떤 현상에 지혜롭게 대처하고 싶을 때 활용할 수 있는 힘이 되어줄 것이다.
다양한 주제, 내 취향에 맞는 카테고리를 찾아보자!
책은 한 손에 가볍게, 지식은 머릿속 깊숙이! 언제 어디서나 가볍게 읽을 수 있도록 한 손에 들어오는 작은 크기로 만들었다. 각각의 주제마다 검증된 집필진이 써 내려가는 과학의 세계를 탐험하다 보면, 어느 순간 숫자와 지식으로 바라보는 세계에 푹 빠지게 될지도 모른다. 지하철이나 버스, 쉬는 시간에 조금씩 읽을 수 있도록 아주 쉽고 재미있는 내용으로만 구성했다. 세상을 분석적으로 바라보는 나의 모습을 기대해도 좋다. 주제 역시 물리, 화학, 생물학, 지구과학, 수학 등 다양한 카테고리로 구성되어 있어 내 취향에 맞는 책으로만 꺼내 읽기에도 적당하다. 나는 어떻게 하면 천재가 되어 일류의 세계로 향할 수 있는지… 사람이 만들어 낸 ‘진짜 광기’의 화학 물질이 무엇인지. 이런 뜬금없는 질문도 좋다. 우리가 단순히 감각하는 세상 말고, 세상의 보이지 않는 현상까지도 과학적으로 풀어내 보자. 과학은 이론이 아니라 실전이니까!
모든 생물의 기본 구조는 ‘세포’
최근 방사능에 대한 논란이 거세지면서 ‘유전자’라는 단어에 대한 인상도 부정적이게 되었다. 하지만 모든 생물의 기본 구조는 세포로 구성되어 있다. 즉, 유전자로 구성되어 있는 것이다. 이 책에는 유전자와 비슷한 의미로 사용되는 ‘게놈’과 ‘DNA’를 주로 다루며 생명을 구성하고 유지하는 시스템이 어떻게 운영되는지를 다룬다. 한편 사람과 다른 생물의 구성이 어떻게 다른지, 또 얼마나 비슷한지 비교하고 환경의 변화에 따라 어떤 것이 채택되고 멸종되었는지 생각해볼 수 있다. 유전자를 무조건 오해하고 거부하기보다는 생물을 구성하는 원리를 과학적으로 이해하는 것이 앞으로 다가올 환경에 적응하는 것에 더 도움을 줄 것이다.
저자 소개
저자 : 아시다 요시유키
1961년 교토부에서 태어났다. 오사카대학 대학원 이학연구과 박사 과정을 중퇴하고, 철학 박사 학위를 취득했다. 도쿠시마대학 치학부 조수를 거처 히로시마대학 대학원 이학연구과 조교수, 구레 공업 고등전문학교 비상근 강사로 근무하고 있다. 전문 분야는 암의 전이·침윤, 식물의 스트레스 반응·방어 기구 등이다.
역자 : 이은혜
이화여자대학교 통번역대학원에서 번역을 공부하고 현재 일본어 전문 번역사로 활동하고 있다. 출판, 비즈니스, 영상, 문화 콘텐츠 등 다양한 분야에서 활동하며 다수의 도서를 번역했다. 옮긴 책으로는 『하루 한 권, 실력 향상의 길』, 『하루 한 권, 식물』, 『하루 한 권, 논리적 사고』 등이 있다.
목차
들어가며
서장 기본 용어 해설
유전자 변경 식품에 관한 의식조사
기본 용어 해설 - DNA, 유전자, 게놈
1장 생명 과학의 기초
1-1 거시 생물학 - 생물이란 무엇인가?
생명이란 무엇인가?
생물의 분류 - 세포 기준
종이란 무엇일까?
생물의 분류 - 개체 기준
지구의 생물과 생물의 진화
작가노트 : 진화에 관한 신비한 이야기
작가노트 : 세균과 바이러스
1-2 분자 생물학의 기초와 세포 생물학
DNA
유전자의 위치
게놈이란 무엇일까?
유전자가 가진 정보
작가노트 : 게놈과 유전자
세포의 종류와 체세포 분열 - 두 세트 게놈의 세포 분열
생실 세포 - 게놈 한 세트의 세포
감수 분열 - 생식 세포의 형성 과정
수정과 배아 발생
유전 정보 전달 방식
작가노트 : 생식은 왜 필요할까?
1-3 미시 생물학 - 유전자의 일생
생물을 구성하는 화학 물질
DNA의 생성
DNA의 이중 나선 구조
세포 분열 시의 DNA 복제 과정
아미노산 - 단백질의 부품
단백질 구조
유전 정보를 통해 생성되는 단백질
RNA 구조와 작용, 유전 암호 코돈
코돈과 tRNA
전사 - mRNA의 합성
번역 - 단백질 합성
합성된 단백질의 목적지
작가노트 : 콜라겐과 히알루론산을 먹으면 정말 효과가 있을까?
돌연변이 - 진화의 원동력
돌연변이 - 유전자 변이 관련 질병
세포의 다양성 - 같은 게놈에서 다양한 세포가 만들어지는 이유
다른 게놈을 가진 체세포 - 의외로 상처투성이인 DNA
1-4 유전자의 구체적인 구조
사이토크롬 C유전자
분자 생물학적 계통수 - 염기 서열을 통해 보는 진화
인슐린 유전자 - 번역 후 변형
겸상 적혈구 빈혈증
유전병의 원리 - 열성 유전과 우성 유전
알데하이드 탈수소 효소 유전자 - 염기 한 개 차이로 달라지는 주량
혈액형을 결정하는 유전자
혈액형 분자 생물학
작가노트 : 혈액형과 성격
작가노트 : 염기 서열이 변하는 이유
1장 정리
2장 바이오테크놀로지
2-1 바이오테크놀로지, 생명공학의 기초
대장균을 이용한 재조합 DNA 실험 - 1970년대에 시작된 혁명
바이오 실험에 사용하는 도구
중합 효소 연쇄 반응 - 1980년대에 시작된 혁명
모든 분야에서 응용하는 PCR
PCR의 핵심 : 특이적 프라이머 설계
PCR로 특이적 DNA 조각을 늘리는 방법
DNA 조각을 분리해 확인하는 방법 - 아가로스 겔 전기영동법
염기 서열을 알아내는 방법 - 생어 염기 서열 분석법
작가노트 : 생명 정보학 - 바이오인포매틱스
작가노트 : 단돈 100달러면 가능한 게놈 분석
DNA를 이용한 감정 방법
작가노트 : 카르타헤나법 - 유전자 변형 생물의 사용 규정
2-2 식물의 바이오테크놀로지
채소의 수경 재배
식물 육종 - 유전자 변형 이전의 기술
전통 채소
작가노트 : 천연은 안전, 인공은 위험?
일본의 유전자 변형 작물 현황
아그로박테리움법 - 주로 사용하는 유전자 도입법
해충 저항성 유전자 변형 작품
?제 내성 유전자 변형 작물
유전자 변형 식품 제조 과정의 문제점
작가노트 : 유전자 변형 식품의 표시 제도
작가노트 : 유전자 변형 식품 포함 가능성과 과대광고
게놈과 유전자의 차이 - 고전 기술과 유전자 재조합 기술의 차이
유전자 조작은 신에 대한 모독일까?
게놈과 유전자 VS 야구
개놈과 유전자 - 유전자 한 개의 한계
작가노트 : ‘유전자 변형’의 표기법
2-3 동물과 인간의 바이오테크놀로지
클론
수정란 복제
복제 동물의 응용 - 동물 복제 기술
잡종 - 레오폰
키메라 - 여러 게놈을 가진 생물
배아 줄기세포의 이용
iPS 세포(유도만능줄기세포)의 등장
iPS 세포를 활용한 재생 의료
작가노트 : 소설 속 복제인간
작가노트 : iPS 세포의 발견과 녹아웃 마우스
복제 인간과 전능성, 다능성, 단능성
주요 참고 도서
서장 기본 용어 해설
유전자 변경 식품에 관한 의식조사
기본 용어 해설 - DNA, 유전자, 게놈
1장 생명 과학의 기초
1-1 거시 생물학 - 생물이란 무엇인가?
생명이란 무엇인가?
생물의 분류 - 세포 기준
종이란 무엇일까?
생물의 분류 - 개체 기준
지구의 생물과 생물의 진화
작가노트 : 진화에 관한 신비한 이야기
작가노트 : 세균과 바이러스
1-2 분자 생물학의 기초와 세포 생물학
DNA
유전자의 위치
게놈이란 무엇일까?
유전자가 가진 정보
작가노트 : 게놈과 유전자
세포의 종류와 체세포 분열 - 두 세트 게놈의 세포 분열
생실 세포 - 게놈 한 세트의 세포
감수 분열 - 생식 세포의 형성 과정
수정과 배아 발생
유전 정보 전달 방식
작가노트 : 생식은 왜 필요할까?
1-3 미시 생물학 - 유전자의 일생
생물을 구성하는 화학 물질
DNA의 생성
DNA의 이중 나선 구조
세포 분열 시의 DNA 복제 과정
아미노산 - 단백질의 부품
단백질 구조
유전 정보를 통해 생성되는 단백질
RNA 구조와 작용, 유전 암호 코돈
코돈과 tRNA
전사 - mRNA의 합성
번역 - 단백질 합성
합성된 단백질의 목적지
작가노트 : 콜라겐과 히알루론산을 먹으면 정말 효과가 있을까?
돌연변이 - 진화의 원동력
돌연변이 - 유전자 변이 관련 질병
세포의 다양성 - 같은 게놈에서 다양한 세포가 만들어지는 이유
다른 게놈을 가진 체세포 - 의외로 상처투성이인 DNA
1-4 유전자의 구체적인 구조
사이토크롬 C유전자
분자 생물학적 계통수 - 염기 서열을 통해 보는 진화
인슐린 유전자 - 번역 후 변형
겸상 적혈구 빈혈증
유전병의 원리 - 열성 유전과 우성 유전
알데하이드 탈수소 효소 유전자 - 염기 한 개 차이로 달라지는 주량
혈액형을 결정하는 유전자
혈액형 분자 생물학
작가노트 : 혈액형과 성격
작가노트 : 염기 서열이 변하는 이유
1장 정리
2장 바이오테크놀로지
2-1 바이오테크놀로지, 생명공학의 기초
대장균을 이용한 재조합 DNA 실험 - 1970년대에 시작된 혁명
바이오 실험에 사용하는 도구
중합 효소 연쇄 반응 - 1980년대에 시작된 혁명
모든 분야에서 응용하는 PCR
PCR의 핵심 : 특이적 프라이머 설계
PCR로 특이적 DNA 조각을 늘리는 방법
DNA 조각을 분리해 확인하는 방법 - 아가로스 겔 전기영동법
염기 서열을 알아내는 방법 - 생어 염기 서열 분석법
작가노트 : 생명 정보학 - 바이오인포매틱스
작가노트 : 단돈 100달러면 가능한 게놈 분석
DNA를 이용한 감정 방법
작가노트 : 카르타헤나법 - 유전자 변형 생물의 사용 규정
2-2 식물의 바이오테크놀로지
채소의 수경 재배
식물 육종 - 유전자 변형 이전의 기술
전통 채소
작가노트 : 천연은 안전, 인공은 위험?
일본의 유전자 변형 작물 현황
아그로박테리움법 - 주로 사용하는 유전자 도입법
해충 저항성 유전자 변형 작품
?제 내성 유전자 변형 작물
유전자 변형 식품 제조 과정의 문제점
작가노트 : 유전자 변형 식품의 표시 제도
작가노트 : 유전자 변형 식품 포함 가능성과 과대광고
게놈과 유전자의 차이 - 고전 기술과 유전자 재조합 기술의 차이
유전자 조작은 신에 대한 모독일까?
게놈과 유전자 VS 야구
개놈과 유전자 - 유전자 한 개의 한계
작가노트 : ‘유전자 변형’의 표기법
2-3 동물과 인간의 바이오테크놀로지
클론
수정란 복제
복제 동물의 응용 - 동물 복제 기술
잡종 - 레오폰
키메라 - 여러 게놈을 가진 생물
배아 줄기세포의 이용
iPS 세포(유도만능줄기세포)의 등장
iPS 세포를 활용한 재생 의료
작가노트 : 소설 속 복제인간
작가노트 : iPS 세포의 발견과 녹아웃 마우스
복제 인간과 전능성, 다능성, 단능성
주요 참고 도서
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