반디앤루니스 인터넷서점
전체

로고이미지

검색

  • ▼
HOT ISSUE

네비게이션 실시간 인기 책

    참 쉬운 핑거푸드 요리책

    베스트

    참 쉬운 핑거푸드 요리책 홈파티 · 케이터링을 위한 레시피 150

    • 노고은, 강정욱, 정지윤 저
    • 아마존북스
    • 2024년 10월 20일
    • 정가
      18,000원
    • 판매가
      16,200원 [10% 할인]
    • 결제 혜택
      무이자
    • 적립금
      900원 적립 [5%P]

      NAVER Pay 결제 시 네이버페이 포인트 5% 적립 ?

    • 배송구분
      업체배송(반디북)
    • 배송료
      무료배송
    • 출고예정일

      출고예정일 안내

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

      close

      2024년 12월 27일(금)

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

    수량
    바로 구매 쇼핑카트 담기 위시리스트
    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9788957753279 148쪽 281g 165 x 250 (㎜)

    지금 이책은

    이 분야의 베스트셀러

    이 책과 함께 구매한 책

    이 책이 속한 분야

    책 소개

    상품문의 / 정보수정 요청 >

    이 책은

    홈파티 · 케이터링을 위한 레시피 150

    케이터링을 하고 싶은데 무엇부터 시작할지 몰라 막막한 케.알.못(케이터링을 알지 못하는 사람)을 위한 경험자의 현실조언과 실전 꿀팁!
    바이츠, 브루스케타, 유부초밥, 오니기리, 파이, 카나페, 샌드위치, ETC, 보틀케이크, 디저트, 음료로 챕터를 나눠 총 150가지의 요리를 소개하였습니다. <참 쉬운 핑거푸드 요리책>란 책 제목에 걸맞게 홈파티와 케이터링뿐만 아니라 특별한 날을 챙기고자 하는 분, 메뉴에 대한 아이디어를 얻고자 하는 모든 분들께 특별하지만 조금 더 쉬운 레시피로 도움이 되고 싶었습니다.

    케이터링 견적과 계약서 작성, 재료 구매 방법 팁과 케이터링(홈파티) 준비 시 유용한 기물들 수록

    견적 계산 방법, 계약서 작성 시 체크사항, 구매처 및 재료 구매 방법, 메뉴별 사전 준비, 메뉴 포장 방법, 세팅 방법, 케이터링 준비 시 함께 사용하면 유용한 기물들을 수록하였습니다. 다양한 요리에 쓰일 수 있는 자주 나오는 음식을 소개하여 활용도를 높였습니다. 저자의 실전 비법이 담긴 행사 진행 전 케이터링 체크리스트와 행사 진행 시 유의할 점, 저자들이 생각하는 케이터링 트렌드와 현실적인 조언은 처음 시작하시는 분께 많은 도움이 될 것입니다.


     


     


    출판사 리뷰

    - 이 책 한 권이면 앞으로 홈파티, 케이터링 걱정은 끝, 150가지 핑거푸드 수록
    - 홈파티, 케이터링을 시작하는 분들에게 한 걸음 내딛을 수 있는 발판이 되는 책
    - 다양한 메뉴에 활용, 응용할 수 있는 예쁘지만 쉽고 간편한 케이터링 레시피 소개

    ‘참 쉬운 핑거푸드 요리책’은 홈파티와 케이터링을 처음 접하는 사람들에게 꼭 필요한 현실적인 조언과 실전 꿀팁을 제공합니다. 150가지의 핑거푸드 레시피는 누구나 따라 하기 쉬우면서도 특별한 날에 적합한 메뉴로 구성되어 있어, 파티 준비가 고민인 분들에게 유용한 아이디어를 제공합니다. 이 책은 단순한 요리책을 넘어, 케이터링에 필요한 견적 계산법, 계약서 작성, 재료 구매 팁 등을 제시하여 실전에서 바로 활용할 수 있는 노하우를 담고 있습니다.

    특히 주목할 부분은 다양한 핑거푸드 메뉴를 소개한 챕터 구성이며 바이츠, 브루스케타, 유부초밥, 디저트까지 폭넓은 요리 범주를 다루고 있습니다. 이와 함께 저자들의 실전 경험에서 나온 케이터링 체크리스트와 행사 진행 시 유의할 점은 처음 케이터링을 시작하려는 사람들에게 큰 도움이 될 것입니다. 또한 케이터링을 의뢰하거나 홈파티를 준비하는 분들에게도 유용한 정보가 될 것입니다. 각종 기물 소개와 세팅 팁 부분도 실질적인 홈파티와 케이터링 준비에 큰 도움이 됩니다.

    홈파티부터 대기업 행사까지 쉽게 마주할 수 있는 파티! 어렵거나 거창하지 않아도 테마나 메뉴만 잘 구성하면 더할 나위 없이 멋진 케이터링을 차릴 수 있습니다. <참 쉬운 핑거푸드 요리책>에는 케이터링에 꼭 필요한 메뉴 150가지와 자주 나오는 음식 12가지 레시피가 나옵니다. 한마디로 현장에서 경험을 쌓은 작가분들의 레시피 노하우가 듬뿍 담겨 있는 책이라는 점입니다.

    특히 이 책은 다양한 요리 디자인과 응용 요리법 그리고 그를 구성하는 방법까지 기초부터 차근차근 배울 수 있는 요리책입니다. 초보부터 경험이 있는 요리사까지, 누구나 쉽고 창의적으로 핑거푸드를 만들 수 있도록 돕는 실용적인 가이드로, 메뉴 개발에 영감을 얻고 싶은 모든 사람에게 필독서가 될 것입니다.


     



    저자 소개

    노고은, 강정욱, 정지윤

    저자 : 노고은 (노장금)

    요리연구가 조리기능장, 호텔관광조리외식경영학 박사

    한국외식관광진흥원 원장

    세상의 모든 레시피 대표

    메뉴 개발, 컨설팅, 도서 및 콘텐츠 제작, 쿠킹쇼, 팝업을 진행 중이며, 다양한 방송 출연을 통해 건강 요리, 이색 레시피, 유용한 꿀팁을 제공하고 있다.

    INSTAGRAM : @nohcook

    E-MAIL : semore20@naver.com

     

    저자 : 강정욱

    펫푸드요리연구가

    한국외식관광진흥원 이사

    한양대학교 미래인재교육원 겸임교수

    (사)한국애견협회 펫푸드스타일리스트 전임강사 공간을 변화시키고, 핑거푸드를 통해 파티 문화를 창출하며, 각종 대회 심사위원, 쿠킹클래스를 통해 음식과 파티 문화 발전에 기여하고 있다.

    INSTAGRAM : @atist.75

    E-MAIL : pet_food_stylist@naver.com

     

    저자 : 정지윤

    푸드디렉터

    주주베트리 대표

    주주베트리에서 셰프로 활동 중이며, 정현수 스타일리스트와 함께 두 자매가 합리적인 가격으로 콘셉트에 맞는 케이터링을 선보여 많은 사랑을 받고 있다.

    INSTAGRAM : @party_jujube_tree

    E-MAIL : cocony9@naver.com

    목차

    prologue
    케이터링 A to Z
    케이터링 팀!
    케이터링 준비 시 함께
    사용하면 유용한 기물들
    식자재 정보
    케이터링 예시
    <참 쉬운 핑거푸드 요리책>의 참 쉬운 계량법

    바이츠
    에그 크래미 바이츠
    에그라바 바이츠
    불고기두부 바이츠
    불고기 영양부추 바이츠
    훈제연어 바이츠
    올리브 연어 바이츠
    연어타워 바이츠
    연어스시 바이츠
    발사믹 어니언 바이츠
    루꼴라 프로슈토 바이츠
    무화과 처트니 바이츠
    무화과 올리브 바이츠
    가지롤 바이츠
    모차렐라 카프레제
    콘크래미 바이츠
    오이롤 바이츠
    크래미 채소롤 바이츠
    독일기 바이츠
    과카몰리 바이츠
    아보카도 새우 바이츠
    칠리새우 바이츠
    베이컨말이 바이츠
    바질페스토 바이츠
    알감자 바이츠

    부루스케타
    엔초비 브루스케타
    동남아풍 돼지고기 브루스케타
    토마토페이스트 브루스케타
    참깨 드레싱 브루스케타
    매시트포테이토 브루스케타
    채소볶음 브루스케타
    참치 브루스케타
    피넛크림 브루스케타
    아스파라거스 브루스케타
    연근 브루스케타
    적양배추 브루스케타
    베네딕트 브루스케타
    포크데리야키 브루스케타
    삼색 브루스케타
    훈제연어 브루스케타
    말차초코칩 브루스케타
    믹스베리치즈 브루스케타
    누텔라 브루스케타
    바나나 브루스케타
    생딸기 브루스케타
    파인애플 브루스케타
    후르츠믹스 브루스케타

    유부초밥
    마라참치 유부초밥
    불고기 유부초밥
    스크램블에그 유부초밥
    크래미마요 유부초밥
    초문어 유부초밥
    모둠포케 유부초밥
    동남아풍 새우 유부초밥
    매콤제육 유부초밥
    와규스테이크 유부초밥
    닭갈비 유부초밥
    데리야키소보로 유부초밥
    날치알 연어마요 유부초밥
    캐릭터 유부초밥 1
    캐릭터 유부초밥 2
    새송이버섯 두부초밥
    유부샐러드

    오니기리
    불고기 오니기리
    와규 오니기리
    데리야키치킨 오니기리
    슈림프치킨 오니기리
    새우장 오니기리
    타코 오니기리
    카레 오니기리
    소시지 오니기리
    비트크랩 오니기리
    참치마요 오니기리
    에그플랜 오니기리
    낫토 스시
    연어알 롤스시
    양배추쌈밥
    케일쌈밥
    미니라이스 고로케

    파이
    감자무스파이
    과일크림치즈파이
    패티볼파이
    스위트칠리 치킨파이
    콘치즈감자파이
    피자파이

    카나페
    김치말이 카나페
    훈제오리 단호박무스 카나페
    치즈샐러드 카나페
    양송이치즈 카나페
    피넛샐러드 카나페
    훈제오리 카나페
    누룽지 카나페
    딸기 산타 카나페

    샌드위치
    대만식 샌드위치
    라즈베리치즈 샌드위치
    미니버거
    타마고샌드

    ETC
    두부강정샌드
    두부김치큐브
    메론 프로슈토
    무튀김 김치볶음밥
    미니비빔밥
    미니타코
    미트볼 타르트
    미니파프리카 치즈구이
    브라운스팸
    쌈무 주머니
    월남쌈 롤
    육회볼 튀김
    오이로즈
    오이치즈
    오코노미야키타워
    완두콩타워
    크래미타워
    콘타워
    크래미 식빵롤
    치즈오브더탑
    큐브감자튀김
    파인애플 베이컨말이
    파인애플 포테이토 픽
    BLT 에그번

    보틀케이크
    티라미수 보틀케이트
    딸기 보틀케이크
    블루베리 보틀케이크
    키위 보틀케이크
    바나나 보틀케이크
    달고나 보틀케이트

    디저트
    유자 마들렌
    말차 마들렌
    초코 마들렌
    인절미 마들렌
    흑임자 마들렌
    참깨 마들렌
    베리타르트
    마시멜로우바
    과일젤로케이크
    토마토양갱
    망디앙
    루돌프쿠키

    음료
    레몬셔벗에이드
    레몬크러쉬
    유자크러쉬
    딸기에이드
    키바주스(키위+바나나)
    뱅쇼에이드
    녹차샷추가라떼
    히비스커스 딸기티
    고구마라떼
    밀크티
    딸기우유
    바나나우유

    자주 나오는 음식
    소불고기
    패티
    햄버거 번 만들기
    타르트 쉘 만들기
    달고나 만드는 법
    데리야키소스
    초밥 만들기
    마들렌 만들기
    유자청
    레몬청
    딸기청
    뱅쇼시럽

    부록
    1. 행사 진행 전 케이터링 체크리스트
    2. 케이터링 준비 및 행사 진행 시 유의할 점
    3. 케이터링을 시작하는 분들을 위한 현실적인 조언
    4. 저자들이 생각하는 케이터링 트렌드

    index

    배송 시 유의사항

    - 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
     (배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)

    - 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.

    - 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.

    - 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)

    - 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.

    반품/교환

    상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

    반품/교환

    반품/교환
    반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판
    반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능
    반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음)
    반품/교환 불가 사유
    • 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
    • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
    • 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
    • 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상
    • 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
      소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨
    • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
      소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
    반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
    • 회사명 : (주)서울문고
    • 대표이사 : 김홍구
    • 개인정보 보호책임자 : 김홍구
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • 소재지 : (06168) 서울 강남구 삼성로 96길 6
    • 사업자 등록번호 : 120-81-02543
    • 통신판매업 신고번호 : 제2023-서울강남-03728호
    • 물류센터 : (10881) 경기도 파주시 문발로 77 반디앤루니스
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved