창조적 도시 문화와 풍요로운 자연의 공존, 포틀랜드

포틀랜드 사람들은 지극히 포틀랜드스러운 무언가를 두고 “Very Portland”라고 말합니다. 이 책은 포틀랜더가 아끼고 사랑하는, 지극히 포틀랜드스러운 무언가에 대해 이야기합니다.
힙스터들의 도시, 스텀프타운 커피의 도시, 킨포크의 도시…
포틀랜드를 상징하는 몇 가지 단어는 이제 지워도 좋습니다. 『베리 포틀랜드』가 현재의 포틀랜드, 관광객이 아닌 로컬들이 사랑하는 플레이스와 키워드만을 보여줄 테니까요.

“Portland doesn’t try to impress anyone and so impresses everyone.”

출판사 리뷰

창조적 도시 문화와 풍요로운 자연의 공존, 포틀랜드

포틀랜드 사람들은 지극히 포틀랜드스러운 무언가를 두고 “Very Portland”라고 말합니다. 이 책은 포틀랜더가 아끼고 사랑하는, 지극히 포틀랜드스러운 무언가에 대해 이야기합니다.
힙스터들의 도시, 스텀프타운 커피의 도시, 킨포크의 도시…
포틀랜드를 상징하는 몇 가지 단어는 이제 지워도 좋습니다. 『베리 포틀랜드』가 현재의 포틀랜드, 관광객이 아닌 로컬들이 사랑하는 플레이스와 키워드만을 보여줄 테니까요.

“Portland doesn’t try to impress anyone and so impresses everyone.”
<Lonely Planet>

왜 포틀랜드인가
포틀랜드는 도시와 자연이 아름답게 공존하는 도시다. 곳곳에 나무가 보이고 어느 동네를 가도 공원이 자리 잡고 있다. 또한 작은 도시 규모에 비해 별나다 싶을 정도로 많은 로컬 브랜드를 가지고 있다. 거리에는 비어숍이 아닌 비어 브루어리가, 커피숍이 아닌 커피 로스터가 넘쳐나고, 마트에는 지역에서 만든 향수, 비누, 유기농 식자재가 가득하다. 이건 뭐든 직접 만들어봐야 하는 극성스러움에 지극한 로컬 사랑이 더해진 결과라 할 수 있다.
“포틀랜드를 이상하게 유지하라(Keep Portland Weird).”라는 도시의 슬로건만 봐도 알 수 있듯 포틀랜더는 최대한 이상함을 유지하며 살고 있다. 발가벗고 자전거 타기 축제(Naked Bike Festival), 자는 것을 권장하는 음악 축제(The Quiet Music Festival) 등 1년 내내 다양한 페스티벌이 열린다. 누가 어떤 옷을 입고 어떤 이상한 헤어스타
일로 다녀도 신경 쓰지 않고 다른 사람의 스타일을 따라 하지도 않는다. 유행에 관심이 없고 제멋대로 멋부리기를 좋아하는 사람들, 그들이 만들어가는 이 도시의 풍경이 궁금하지 않은가? 『베리 포틀랜드』는 그런 당신에게 포틀랜드가 꽤 근사한 여행지로 남을 수 있도록 가이드가 되어줄 것이다.

피처 기자의 깐깐한 안목으로 완성한 플레이스 리스트
<노블레스> <나일론> <얼루어> 등 국내 잡지사에서 10년 넘게 피처 기자로 일한 저자는 3년째 포틀랜드에서 살고 있다. 포틀랜드에서 프리랜스 기자로 활동하며 다수의 국내외 잡지에 포틀랜드 기사를 썼고, 포틀랜드 관광청과 함께 포틀랜드 미니 가이드북을 출간하기도 했다. 이웃과 대화를 나누면서, 친구들과 일상을 즐기면서, 혹은 취재를 하면서 알게 된 포틀랜드의 구석구석을 꼼꼼히 기록해두었고, 그 중에서도 로컬들이 아끼고 사랑하는 장소만 엄선하여 한 권의 책으로 엮었다. 포틀랜드만의 고집이 담긴 레스토랑부터 포틀랜드라서 가능한 패션.리빙숍, 포틀랜드의 독특한 문화를 체험할 수 있는 서점과 갤러리, 커피 로스터와 브루어리 정보까지 다양하게 담았다. 그뿐만 아니라 오리건의 대자연을 체험할 수 있는 장소, 도시를 둘러싼 포틀랜드의 공원이나 호텔, 와이너리 정보도 소개한다. 여행자가 아닌 포틀랜더의 시선으로 보고 듣고 경험한 리얼 포틀랜드를 만날 수 있다.

자신만의 속도와 온도로 살아가는 포틀랜더
저자는 이렇게 말한다. 지금 포틀랜드를 빛나게 하는 건 그 무엇에 앞서 ‘사람’이라고. 세계적으로 열풍을 일으킨 라이프 스타일 매거진 〈킨포크(Kinfolk)〉의 고향이라는 사실에서도 알 수 있듯 포틀랜드에는 잘 사는 삶에 대해 다른 가치를 지닌 사람들이 살아간다. 맛있고 건강한 음식을 이웃과 나눠 먹고 자연을 사랑하며 인생을 즐기는 것이 일의 성공보다 중요한 사람들의 무대가 되는 도시가 바로 여기 포틀랜드다. 유명 브랜드 커피가 아닌 동네 커피집을 좋아하고 ‘유행’ ‘잇백’에 관심이 없고 제멋대로 멋부리기를 좋아하는, 이 특별한 도시에서 지극히 평범한 일상을 살아가는 포틀랜더와의 인터뷰도 담았다.

포틀랜드에 살면서 많은 여행자를 만났다. 포틀랜드가 너무 좋아서 한 달을 머물고 6개월 후에 또 찾는 사람이 있는가 하면 3일 만에 싫증을 내고 떠나는 사람도 있었다. 1년을 살기 위해 왔다가 3개월을 겨우 채우고 떠나는 사람이 말했다. “난 포틀랜드가 한국의 제주도인 줄 알았는데 강원도였어. 아무것도 없잖아.”
뉴욕이나 LA, 샌프란시스코와 같은 큰 도시와 비교하자면 포틀랜드는 일단 그 규모부터 작다. 화려하게 반짝이는 빌딩도, 거리를 활보하는 패셔니스타도 없다. 맛있는 레스토랑, 브루어리, 커피 로스터가 많다 한들 큰 도시의 숫자를 따라가지는 못한다. 도시와 사랑에 빠지는 건 한 사람과 사랑에 빠지는 일과 같아서 좋고 싫음을 나누는 건 어디까지나 개인의 취향에 근거하겠지만 자연을 사랑하는 이라면 포틀랜드를 마음에 들어 할 확률이 높아진다. _5쪽

포틀랜더로 말하자면 먼저 그 행색부터가 이상하다. 남자들은 머리를 바짝 자르는 대신 수염을 치렁치렁 달고 다니고, 여자들은 무지개 색깔로 염색을 하고 1980년대 할머니들이 쓰고 다녔을 법한 안경을 쓰고 다닌다(물론 웃기려고 그러는 건 아니다). 남녀노소 할 것 없이 팔다리에는 타투가 그려져 있는데 레터링 수준이 아닌 큼지막한 그림인 경우가 대부분이다. 재미있는 건 껌 좀 씹을 것 같은 인상과는 달리 입을 열었다 하면 세상 친절한 본성이 드러난다는 거다. 하루에 몇 번을 마주쳐도 처음 만난 것처럼 인사를 건네고 길에서 난처한 표정을 짓고 서있기만 해도 먼저 다가와 “뭐 좀 도와줄까?”라고 묻는 사람들이라니. _36쪽

‘팜 투 테이블(Farm to Table)’이란 지역 농장에서 생산한 식재료를 중간 상인을 거치지 않고 바로 지역 레스토랑의 테이블 위에 올리는 것을 의미한다. 포틀랜드의 많은 레스토랑이 팜 투 테이블을 실천하고 있는데 그 비결의 주요 배경으로 도시와 농장의 훌륭한 접근성을 들 수 있다. 아무리 좋은 식재료를 재배했다 해도 거리가 멀어서 쉽고 빠르게 이동할 수 없다면 불가능한 일일 테니 말이다. 물론 그보다 더 중요한 배경은 친환경 식재료에 가치를 두며, 로컬 비지니스를 지지하는 농장, 레스토랑 오너의 건강한 의식이다. _174쪽

포틀랜드는 창조적인 도시 문화와 풍요로운 자연이 공존하는 도시다. 커피숍, 도서관, 마켓 어디를 가든 커다란 나무를 마주할 수 있고 나무 사이를 지나는 다람쥐, 투명한 호수는 포틀랜드의 힙스터, 높이 올라선 빌딩과 조화롭게 어우러진다. 주말이면 가방을 둘러메고 가까운 강으로 산으로 떠나는 포틀랜더의 삶에서 알 수 있듯, 다운타운을 조금만 벗어나도 오리건의 대자연이 압도적인 모습을 드러낸다. 계절과 날씨, 시간의 변화에 따라 시시각각 다른 얼굴을 드러내 보이는 오리건의 대자연으로 떠나는 날에는 딱히 뭔가를 계획하지 않아도, 비가 온다는 일기 예보를 걱정하지 않아도 좋다. 분명 그 날이기 때문에 가능한 풍경이 펼쳐질 테니 말이다. _313쪽

Essay_ 왜 포틀랜드인가
Essay_ 포틀랜드를 이상하게 유지하라
Essay_미국 최고의 푸드 시티
Essay_윈터 원더랜드, 후드 산
Essay_ 맛있는 포틀랜드
Essay_ 외모로 판단하지 마세요
Essay_ 피카톤에서 보낸 여름
Essay_ 개들의 천국
Essay_ 한번쯤은 러너

CHAPTER 1 SHOP

1 Portland Shop | 도시가 만들고 성장시킨 포틀랜드의 숍

요한 Johan | 올로 프래그넌스 Olo Fragrance | 어소시에이션 숍 Association Shop | 컴파운드 갤러리 Compound Gallery | 피스틸 널서리 Pistils Nursery | 파라슈트 홈 Parachute Home | 아웃렛 스튜디오 Outlet Studio | 프로젝트 오브젝트 Project Object | 스파르탄 숍 Spartan Shop | 맨틀 Mantel | 코수베 Cosube | 더 요! 스토어 The Yo! Store | 숍 보즈웰 Shop Boswell | 더블유엠 굿즈 WM Goods | 메이드 히어 PDX Made Here PDX | 솔라비 플라워즈 앤 보태니컬즈 Solabee Flowers & Botanicals | 내셔널 Nationale | 포틀랜드 기어 Portland Gear
웨스트 엔드 셀렉 숍 West End Select Shop | 마크 랩 Maak Lab | 세븐 시스터즈 Seven Sisters | 운윙클 Woonwinkel | 프란시스 메이 Frances May | 카누 Canoe | 더 굿 모드 The Good Mod | 알더 앤 코 Alder & Co. | 셀프 엣지 Self Edge | 로웰 Lowell | 태너 굿즈 Tanner Goods | 우나 Una | 와일드팽 Wildfang | 제이필즈 바이 더 콜렉티브 Jaefields by The Collective | 키리코 메이드 Kiriko Made | 더 애슬레틱 커뮤니티 The Athletic Community | 나이키 포틀랜드 Nike Portland | 제이콥슨 솔트 컴퍼니 Jacobsen Salt Co. | 스쿨하우스 일렉트릭 앤 서플라이 컴퍼니 Schoolhouse Electric & Supply Co. | 스노우 피크 Snow Peak | 헤어 Heir | 카터 앤 로즈 Carter & Rose | 필드 트립 Field Trip | 킨 Keen | 대너 Danner | 펜들턴 홈 스토어 Pendleton Home Store | 폴러 플래그십 스토어 Poler Flagship Store | 백 토크 Back Talk | 씨 씨 모터사이클스 See See Motorcycles | 벨로 컬트 바이크 숍 Velo Cult Bike Shop | 빔 앤 앵커 Beam & Anchor

2 Book Store | 지속가능한 가치를 추구하는 포틀랜드의 서점

파월 북스 Powell’s Books | 모노그래프 북웍스 Monograph Bookwerks | 마더 푸코즈 워크숍 Mother Foucault’s Workshop | 패시지스 Passages | 앰퍼샌드 갤러리 앤 파인 북스 Ampersand Gallery & Fine Books | 롱펠로스 북스 앤 뮤직 Longfellow’s Books and Music | 파월 북스 온 호손 Powell’s Books on Hawthorne | 캐머런스 Cameron’s

3 Record Shop | 다양한 장르의 음악이 흐르는 포틀랜드의 레코드숍

미시시피 레코즈 Mississippi Records | 리틀 악세 레코즈 Little Axe Records | 비이컨 사운드 Beacon Sound | 뮤지크 플라스티크 Musique Plastique | 스펙스 레코즈 앤 테이프스Speck’s Records & Tapes | 에브리데이 뮤직 Everyday Music | 세컨드 에비뉴 레코즈 2nd Avenue Records | 익사일드 레코즈 Exiled Records | 크로스로즈 뮤직 Crossroads Music

4 Vintage Shop | 풍요로운 라이프 스타일을 대변하는 포틀랜드의 빈티지숍

아티팩트: 크리에이티브 리사이클 Artifact: Creative Recycle | 빌리지 머천트 Village Merchants | 포틀랜드 벼룩시장 Portland Flea | 호손 빈티지 Hawthorne Vintage | 라운지 리자드 Lounge Lizard | 할리우드 빈티지 Hollywood Vintage | 시티 홈 City Home | 하우스 오브 빈티지 House of Vintage | 슈가 마운틴 빈티지 Sugar Mountain Vintage | 레드 폭스 빈티지 Red Fox Vintage | 맥파이 Magpie

5 Gallery | 일상이 예술이 되는 포틀랜드의 갤러리

포틀랜드 아트 뮤지엄 Portland Art Museum | 폴리크 갤러리 Froelick Gallery | 엘리자베스 리치 갤러리 Elizabeth Leach Gallery | 블루 스카이 갤러리 Blue Sky Gallery | 오겐 갤러리 Augen Gallery | 울프 갤러리 Wolff Gallery | 프루트 샐러드 클럽 Fruit Salad Club | 랜드 갤러리 Land Gallery | 플로팅 월드 코믹스 Floating World Comics | IPRC 자인 라이브러리 IPRC Zine Library

CHAPTER 2 RESTAURANT

1 Market | 푸드 신의 시작, 포틀랜드의 마켓

파머스 마켓 Farmers Market | 프로비도르 파인 푸드 Providore Fine Foods | 더 미도우 The Meadow | 월드 푸드 World Foods

2 Restaurant | 지역의 싱싱한 식재료로 테이블을 채우는 포틀랜드의 레스토랑

팜 스피릿 Farm Spirit | 올림피아 프로비전스 Olympia Provisions | 레나타 Renata | 아타울라 Ataula | 카츠카 Kachka | 르 피죤 Le Pigeon | 리틀 버드 비스트로 Little Bird Bistro | 랑반 Langbaan | 나바르 Navarre | 루체 Luce | 터스크 Tusk | 어피자 숄즈 Apizza Scholls | 파인 스테이트 비스킷 Pine State Biscuits | 파이체 Paiche | 스위디디 Sweedeedee | 폭폭 Pok Pok | 브로더 노드 Broder Nord | 로렐허스트 마켓 Laurelhurst Market | 라도/그라싸 Lardo/Grassa | 프라우드 매리 카페 Proud Mary Cafe | 모리스 Maurice | 옥스 OX | 테이스티 앤 선즈 Tasty N Sons | 노스트라나 Nostrana | 클라이드 커먼 Clyde Common | 라 믈 La Moule | 피플스 피그 People’s Pig | 잭래빗 Jackrabbit | 토로 브라보 Toro Bravo | 매 Mae | 아바 진스 Ava Gene’s | 에비어리 Aviary | 파인 스트리트 마켓 Pine Street Market | 올림피아 오이스터 바 Olympia Oyster Bar | 더 우즈맨 타번 The Woodsman Tavern | 네드 루드 Ned Ludd | 비비안 키친 앤 팬트리 Vivienne Kitchen & Pantry | 젤스 카페 Zell’s Caf? | 구에로 G?ero | 비스트 Beast | 밀크 글래스 마켓 Milk Glass Mrkt | 바 카사 발레 Bar Casa Vale | 노도구로 Nodoguro | 코퀸 Coquine | 테이스티 앤 알더 Tasty N Alder | 사우스파크 씨푸드 Southpark Seafood | 칸틴 Canteen | 비소즈 Besaws | 프라사드 Prasad | 틴 셰드 가든 카페 Tin Shed Garden Cafe | 스크린 도어 Screen Door

3 Dessert Shop | 달콤함이 머무는 포틀랜드의 디저트숍

핍스 오리지널 도넛 앤 차이 Pip’s Original Doughnuts & Chai | 블루 스타 도넛 Blue Star Donuts | 솔트 앤 스트로우 Salt & Straw | 원에이티 추로스 180 Xurros | 알마 초콜릿 Alma Chocolate | 부두 도넛 Voodoo Doughnut | 피놀로 젤라토 Pinolo Gelato | 앤젤 도넛 앤 아이스 크림 Angels Donuts & Ice Cream

4 Food Cart | 자유롭고 창의적인 요리의 향연, 포틀랜드의 푸드 카트

매츠 비비큐 Matt’s BBQ | 치킨 앤 건즈 Chicken and Guns | 검바 Gumba | 파인 구스 Fine Goose | 농즈 카오 만 가이 Nong’s Khao Man Gai | 도스 문도스 Dos Mundos | 스트레이츠 키친 Straits Kitchen | 카즈미 스시 Kazumi Sushi | 파스트라미 좀비 Pastrami Zombie

CHAPTER 3 DRINK

1 Coffee Roasters & Tea Caf? | 가장 완벽한 한 잔을 위한 포틀랜드의 커피 로스터와 티 카페

코아바 커피 로스터스 Coava Coffee Roasters | 스털링 커피 로스터스 Sterling Coffee Roasters | 바리스타 Barista | 하트 커피 로스터스 Heart Coffee Roasters | 컵 앤 바 Cup & Bar | 스텀프타운 커피 로스터스 Stumptown Coffee Roasters | 세인트 사이먼 커피 컴퍼니 Saint Simon Coffee Company | 데드스톡 커피 Deadstock Coffee | 쿠리어 커피 Courier Coffee | 굿 커피 Good Coffee | 네버 커피 Never Coffee | 케이스 스터디 커피 로스터스 Case Study Coffee Roasters | 리스트레토 로스터스 Ristretto Roasters | 프린스 커피 Prince Coffee | 어퍼 레프트 로스터스 Upper Left Roasters | 워터 애비뉴 커피 Water Avenue Coffee | 스티븐 스미스 티메이커 Steven Smith Teamaker | 타운센즈 티 컴퍼니 Townshend’s Tea Company | 티 차이 테 Tea Chai Te | 티 바 Tea Bar

2 Brewery & Bar | 풍부한 자연의 맛을 담은 포틀랜드의 브루어리와 바

브레이크사이드 브루어리 Breakside Brewery | 이클립틱 브루잉 Ecliptic Brewing | 래브루어토리 Labrewatory | 페이더트 Paydirt | 웨이파인더 비어 Wayfinder Beer | 로얄 리전 펍 Loyal Legion Pub | 바이블 클럽 피디엑스 Bible Club PDX | 빅토리아 바 Victoria Bar | 헤어 오브 더 독 브루잉 컴퍼니 Hair Of The Dog Brewing Co. | 베이스 캠프 브루잉 컴퍼니 Base Camp Brewing Co. | 케스케이드 브루잉 배럴 하우스 Cascade Brewing Barrel House | 그레이트 노션 브루잉 Great Notion Brewing | 베일리스 탭룸 Bailey’s Taproom | 베어릭 브루잉 Baerlic Brewing | 시프트 드링크스 Shift Drinks | 에이펙스 Apex | 벨몽트 스테이션 Belmont Station | 텐 배럴 브루잉 10 Barrel Brewing | 드슈츠 브루어리 포틀랜드 퍼블릭 하우스 Deschutes Brewery Portland Public House | 케스크 Kask | 엑스 노보 브루잉 Ex Novo Brewing | 멀트노마 위스키 라이브러리 Multnomah Whiskey Library | 더그 퍼 라운지 Doug Fir Loung | 티어드롭 라운지 Teardrop Lounge | 업라이트 브루잉 Upright Brewing | 엑스페이트리어트 Expatriate | 설카 33 Circa 33 | 페페 르 모코 Pepe le Moko | 앤젤 페이스 Angel Face | 브루사이클 Brewcycle

CHAPTER 4 OREGON TRIP

1 Oregon | 끝없이 펼쳐지는 오리건의 대자연

캐논 비치 Cannon Beach | Stay) 홀마크 리조트 앤 스파 Hallmark Resort & Spa | 아스토리아 Astoria | Stay) 코모도어 호텔 아스토리아 Commodore Hotel Astoria | 마운트 후드 내셔널 포레스트 Mt. Hood National Forest | Stay) 팀버라인 로지 앤 스키 에어리아 Timberline Lodge & Ski Area | 후드 리버 워터 프론트 파크 Hood River Water Front Park | Stay) 콜롬비아 조지 호텔 Columbia Gorge Hotel | 로스트 레이크 Lost Lake | Stay) 로스트 레이크 리조트 앤 캠프그라운드 Lost Lake Resort & Campground | 크레이터 레이크 내셔널 파크 Crater Lake National Park | Stay) 크레이터 레이크 로지 Crater Lake Lodge | 클리어 레이크 Clear Lake | Stay) 클리어 레이크 리조트 Clear Lake Resort | 콜롬비아 리버 조지 앤 멀트노마 폭포 Columbia River Gorge & Multnomah Falls | 소비 아일랜드 비치 Sauvie Island Beach | 더 윌래밋 밸리 앤 유진 The Willamette Valley & Eugene | 페인티드 힐스 Painted Hills | 오팔 크릭 윌더니스 Opal Creek Wilderness

2 Park | 도시를 둘러싼 포틀랜드의 공원

포레스트 파크 Forest Park | 피톡 맨션 Pittock Mansion | 포틀랜드 재패니즈 가든 Portland Japanese Garden | 마운트 테이버 파크 Mt. Tabor Park | 캐시드럴 파크 Cathedral Park | 인터내셔널 로즈 테스트 가든 International Rose Test Garden | 오크스 보텀 와일드라이프 레퓨지 Oaks Bottom Wildlife Refuge | 셀우드 리버프론트 파크 Sellwood Riverfront Park | 로렐허스트 파크 Laurelhurst Park | 웨스트모어랜드 시티 파크 Westmoreland City Park | 셀우드 파크 앤 셀우드 커뮤니티 풀 Sellwood Park & Sellwood Community Pool

3 Winery | 로컬이 사랑하는 오리건의 와이너리

소콜 블라서 Sokol Blosser | 스톨러 패밀리 에스테이트 Stoller Family Estate | 루비 빈야드 앤 와이너리 Ruby Vineyard & Winery | 폰지 와이너리 Ponzi Winery | 에얼데리 와이너리 앤 빈야드 ?rd?ri Winery & Vineyards | 도멘 서린 Domaine Serene

4 Stay | 느리게 흐르는 시간, 포틀랜드의 숙소

에이스 호텔 Ace Hotel | 타이니 하우스 호텔 Tiny House Hotel | 하이 로 호텔 Hi-Lo Hotel | 하얏트 하우스 포틀랜드 Hyatt House Portland | 더 나인스 The Nines | AC 호텔 포틀랜드 AC Hotel Portland | 벤슨 호텔 Benson Hotel | 호텔 루시아 Hotel Lucia | 킴톤 호텔 모나코 포틀랜드 Kimpton Hotel Monaco Portland | 주피터 호텔 Jupiter Hotel | 맥메나민스 케네디 스쿨 McMenamins Kennedy School | Airbnb) 가든 오아시스 게스트하우스 Garden Oasis Guesthouse | Airbnb) 솔 자이츠 트리하우스 Saul Zailz Treehouse | Airbnb) 어반 가든 스튜디오 Urban Garden Studio | Airbnb) 젠 로프트 Zen Loft | Airbnb) 와인 컨트리 비컨 캐빈 Wine Country Beacon Cabin | Airbnb) 어클레임 넷-제로 파시브 하우스 Acclaimed Net-Zero Passive House

CHAPTER 5 PORTLANDER

Portlander | 포틀랜드를 빛나게 하는 사람들, 포틀랜더

1 마르티나 손힐 Martina Thornhill | 2 제임스 피츠제럴드 James Fitzgerald | 3 카를로스 발렌시아 Carlos Valencia | 4 피델리아 트웬지 지닝스 Fidelia Twenge Jinings | 5 앤디 바나스 Andy Banas | 6 카미유 슈만 Camille Shumann