갯기름나물, 도라지, 맥문동 등 체내 오염물질 배출에 도움을 주는,
『동의보감』에 수록된 약초 340여 종 수록!
현대인의 체격에 맞춘 복용량·복용법 소개
최근 미세먼지와 중국발 황사가 끊이지 않고 뉴스를 통해 보도되고 있다. 아침 출근길에 마스크를 착용하는 것은 이제 매우 자연스러워 보인다. 하지만 이미 체내에 침투한 미세먼지는 어떻게 할 것인가? 농진청에서는 미세먼지나 황사가 기승을 부리는 봄철에 효과적인 약초로 맥문동을 소개한 바 있는데, 이와 함께 더덕, 도라지, 잔대 등도 체내로 침투한 미세먼지나 황사를 배출하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있다.
이와 같이 알려진 약초라도 그것을 이용하는 방법을 알지 못하면 무의미하다. 이 책에는 《동의보감》에 수록된 약초들 가운데 민간요법에 이용된 약초 총 340여 가지와 그 이용법이 소개되어 있다. 일상에서 자주 이용하면서도 잘 몰랐던 약초에 관한 기본 정보부터 약초의 성질과 사용부위, 약효, 채취시기, 건조·제조 방법 그리고 복용량과 복용법까지 망라한 약초 사용 지침서이다. 민간에서 약으로 많이 사용하는 나무와 풀에 관해 사진과 함께 상세히 기술하였을 뿐만 아니라, 급성위염, 당뇨병, 식중독 등 무려 100여 가지의 질환별 민간요법을 소개하였고, 또 질환에 따라 먹으면 좋은 음식과 약재별 처방법을 약초 사진과 함께 이해하기 쉽도록 설명해놓았다.

약술 25가지와 약차 21가지의 제조법과 효능 소개
특히 이 책에는 약효 성분이 함유된 약초를 이용해 술을 담그거나 차로 끓여 마실 수 있는 제조법을 소개하고 그 효능에 대해서도 상세히 설명하였다. 아울러 약초와 독초, 함께 사용하면 안 되는 약초, 질병에 따라 사용 가능한 약초 등 실생활에서 유용하게 활용할 수 있는 경우와 사례들을 담아 실용서로서의 기능을 높였다. 따라서 이 책이 약초 입문서 겸 지침서로서, 또 일상에서 자주 이용되는 실용서로서 독자 여러분 곁에서 늘 활용되기를 바란다.
갯기름나물, 도라지, 맥문동 등 체내 오염물질 배출에 도움을 주는,
『동의보감』에 수록된 약초 340여 종 수록!
현대인의 체격에 맞춘 복용량·복용법 소개
최근 미세먼지와 중국발 황사가 끊이지 않고 뉴스를 통해 보도되고 있다. 아침 출근길에 마스크를 착용하는 것은 이제 매우 자연스러워 보인다. 하지만 이미 체내에 침투한 미세먼지는 어떻게 할 것인가? 농진청에서는 미세먼지나 황사가 기승을 부리는 봄철에 효과적인 약초로 맥문동을 소개한 바 있는데, 이와 함께 더덕, 도라지, 잔대 등도 체내로 침투한 미세먼지나 황사를 배출하는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있다.
이와 같이 알려진 약초라도 그것을 이용하는 방법을 알지 못하면 무의미하다. 이 책에는 《동의보감》에 수록된 약초들 가운데 민간요법에 이용된 약초 총 340여 가지와 그 이용법이 소개되어 있다. 일상에서 자주 이용하면서도 잘 몰랐던 약초에 관한 기본 정보부터 약초의 성질과 사용부위, 약효, 채취시기, 건조·제조 방법 그리고 복용량과 복용법까지 망라한 약초 사용 지침서이다. 민간에서 약으로 많이 사용하는 나무와 풀에 관해 사진과 함께 상세히 기술하였을 뿐만 아니라, 급성위염, 당뇨병, 식중독 등 무려 100여 가지의 질환별 민간요법을 소개하였고, 또 질환에 따라 먹으면 좋은 음식과 약재별 처방법을 약초 사진과 함께 이해하기 쉽도록 설명해놓았다.

약술 25가지와 약차 21가지의 제조법과 효능 소개
특히 이 책에는 약효 성분이 함유된 약초를 이용해 술을 담그거나 차로 끓여 마실 수 있는 제조법을 소개하고 그 효능에 대해서도 상세히 설명하였다. 아울러 약초와 독초, 함께 사용하면 안 되는 약초, 질병에 따라 사용 가능한 약초 등 실생활에서 유용하게 활용할 수 있는 경우와 사례들을 담아 실용서로서의 기능을 높였다. 따라서 이 책이 약초 입문서 겸 지침서로서, 또 일상에서 자주 이용되는 실용서로서 독자 여러분 곁에서 늘 활용되기를 바란다.

약으로 사용하는 나무 127종, 풀 217종의 약효를 정리한 약초 입문서!
봄철에 뉴스에서 보도되는 중국인들의 출근길을 보면 대부분 마스크를 착용한 채 직장으로 향하는 모습을 볼 수 있다. 그런데 요즈음 우리나라에도 필터 마스크를 착용한 채 출근하는 직장인들의 모습을 심심치 않게 볼 수 있다. 그만큼 미세먼지와 황사로 인한 대기오염이 심각한 지경에 이른 것이다. 세계보건기구(WHO) 산하기관인 국제암연구소에서 미세먼지를 발암물질로 지정한 만큼 결코 가볍게 넘길 수 없다.
최근, 농진청에서는 봄철 입맛을 살려줄 뿐만 아니라 건강까지 책임지는 약초로 갯기름나물, 도라지, 더덕, 땅두릅 등을 선정하여 소개하기도 하였는데, 특히 이 중 도라지와 더덕은 미세먼지나 황사와 같은 각종 유해물질을 배출시키는 데 도움을 주는 약초로 알려져 있다. 황사의 발원지인 중국에서는 동충하초, 민들레, 사삼, 어성초, 장미 등을 차로 끓여 마심으로써 몸속의 독소를 배출하고 혈관을 깨끗이 한다고 한다.
이 책에는 이와 같은 약초들이 무려 340여 가지나 수록되어 있다. 약초의 부위별 모습과 약재 사진을 함께 수록하여 약초와 그 효능을 이해하고 실생활에서 활용하는 데 최대한 도움을 줄 수 있도록 하였다. 자연에서 얻을 수 있는 천연 약초로 나와 내 가족의 건강을 위협하는 각종 유해물질로부터 건강도 지키고 입맛도 되찾을 수 있는 약초 길잡이로 이 책이 늘 활용되기를 바란다.
마지막으로 ‘이 책의 구성’을 간략하게 소개하면 다음과 같다.
제1장에는, 약초의 채취시기부터 건조법·저장법, 복용량·복용법, 약초 복용 시 금기음식 등 약초를 사용하기 전에 알아두면 좋은 약초에 관한 기본 지식과 정보를 담았다.
제2장에는, 각 약초가 인체의 장기에 유익한지 유해한지를 한눈에 파악할 수 있도록 ‘몸속 기운을 돕는 약초’와 ‘몸속 기운을 없애는 약초’로 구성하여 해당 약초의 기원식물과 사용부위의 말린 약재 사진을 수록하였다.
제3장에는, 맛을 통해 오장육부(五臟六腑)의 이상 유무를 확인할 수 있는 진단법을 소개하여 오장육부와 오미의 관계, 그리고 오장육부의 기능을 보호하는 방법을 담았다.
제4장에는, 『동의보감』에 수록된 건강과 장수를 기원하는 약재 19가지의 이용법, 약으로 많이 사용하는 나무 121가지와 풀 226가지의 성미(性味)·효능을 약초·약재 사진과 함께 소개함으로써 실생활에서 충분히 활용할 수 있도록 구성하였다.
제5장에는, 현대인에게도 많이 발생하는 급성 위염, 기관지 천식, 심한 기침, 당뇨병, 식중독, 위궤양 등을 비롯해 무려 100여 가지의 질환별 증상 소개와 먹으면 좋은 음식, 그리고 다양한 처방법 등을 약초·약재 사진과 함께 상세히 설명하였다.
제6장에는, 여러 가지 약재를 이용한 한방 음식을 재료부터 효능, 적응증 그리고 만드는 법까지 소개한다. 어린이, 중년, 갱년기, 노년기, 탈모, 스트레스가 많은 직장인 등 연령대나 특정 상황에 맞는 건강식품 또는 기능식품을 소개하였다.
제7장에는, 유익한 성분이 들어 있는 약초에 술을 부어 약술을 담그면 어떤 약효가 있는지를 상세히 설명하였다. 약술의 제조법·음용법, 적용병증 및 주의사항 등을 상세히 설명하고, 해당 약재 및 약술 사진을 함께 보여준다.
제8장에는, 약효 성분이 함유된 각각의 약재로 차를 끓여 마시면 도움이 되는 병증이나 작용부위 또는 약효가 상세히 설명되어 있다. 차를 마시는 것은 건강을 위해 일상에서 손쉽게, 꾸준히 실천할 수 있는 좋은 습관이다.

들어가는 글

제1장 약초 사용 전에 알아야 할 사항
01 약초의 명칭
02 약초의 채취 시기
03 약초 말리는 방법
04 약초 저장법
05 약초의 복용법
06 약초의 복용량
07 약초의 복용 시간
08 약초를 복용할 때 금기할 음식
09 함께 사용하면 해로운 약초·약재
10 약초의 효능을 이해하는 방법

제2장 약초의 기운이 미치는 장기 부위
심장으로 가는 약초
간으로 가는 약초
담(쓸개)으로 가는 약초
비장(지라)으로 가는 약초
위로 가는 약초
폐(허파)로 가는 약초
신장(콩팥)으로 가는 약초
방광으로 가는 약초
소장(작은창자)으로 가는 약초
대장(큰창자)으로 가는 약초

제3장 맛을 통한 오장육부의 이상 유무 진단법
01 오미(五味)와 오장(五臟)의 상호 관계
02 오장육부(五臟六腑)의 기능을 보하는 방법

제4장 민간요법에서 많이 사용하는 약재
01 무병장수를 위한 약재
황정┃석창포┃감국┃천문동┃생지황┃백출┃토사자┃하수오┃송지┃괴각┃측백엽┃구기자┃오가피┃상심자┃연자육┃검인┃해송자┃흑지마┃흰죽

02 《동의보감》 한약의 효능 - 약으로 쓰는 나무
육계┃계심┃계지┃유계┃송절┃송지┃송화분┃송엽┃괴각┃괴화┃괴백피┃괴교┃구기자┃지골피┃백실┃측백엽┃복신┃복령┃유백피┃황백┃황벽근┃호박┃산조인┃저실자┃저수피┃건칠┃생칠┃만형자┃신이┃오가피┃상기생┃상백피┃상엽┃상지┃상심자┃자목백피┃근죽엽┃고죽엽┃죽근┃죽여┃죽력┃오수유┃오수유근백피┃오수유엽┃산수유┃식수유┃식수유수피┃두충┃정향┃자단향┃유향┃침향┃강진향┃백단향┃빈랑자┃대복피┃금앵자┃치자┃용뇌┃무이┃지실┃지경피┃지근피┃지각┃진피┃산초┃초목┃초엽┃능소화┃후박┃몰약┃저령┃안식향┃백극┃송라┃오배자┃오약┃파두┃귀전우┃합환피┃해동피┃조협┃조협자┃조각자┃가자┃유지┃유화┃유엽┃적정┃고련피┃천련자┃저백피┃춘목엽┃욱리근┃욱리인┃뇌환┃상실┃상각┃역수피┃몰식자┃곡약┃백양수피┃소목┃동피┃호초┃조구등┃무환수피┃정공등┃화피┃석남엽┃종려피┃원화┃목근피┃목근화┃추목피┃백랍┃오미자┃영실┃영실근┃목통┃예지자┃목단피┃사군자┃양척촉┃상산┃연교┃육두구

03 《동의보감》 한약의 효능 - 약으로 쓰는 풀
황정┃석창포┃감국┃백국┃고의┃인삼┃천문동┃감초┃감초초┃숙지황┃생지황┃백출┃창출┃토사자┃우슬┃충위자┃충위경엽┃시호┃맥문동┃독활┃승마┃차전자┃산약┃토목향┃택사┃원지┃용담┃세신┃암려자┃석곡┃파극천┃석명자┃적전┃권백┃남실┃남엽즙┃황련┃미무┃천궁┃낙석등┃질려자┃육종용┃황기┃쇄양┃방풍┃방풍엽┃포황┃향포┃천초근┃속단┃단삼┃난초┃결명엽┃결명자┃인동┃선화┃선화근┃지부자┃지부엽┃사상자┃인진호┃경천┃왕불류행┃창이┃창이자┃갈근┃갈생근┃갈화┃갈곡┃괄루인┃과루실┃괄루근┃괄루분┃고삼┃고삼실┃여실┃마황┃구맥┃구맥엽┃구맥자┃당귀┃작약┃현삼┃진교┃백합┃지모┃절패모┃백지┃백지엽┃구척┃황금┃자원┃음양곽┃와위┃모근┃자근┃전호┃석위┃패장┃산장┃백선피┃고본┃백미┃비해┃애엽┃애실┃악실근경┃악실┃부평┃지유┃왕과┃왕과자┃대계┃소계┃택란┃방기┃아위┃천마┃고량강┃백부근┃회향┃관동화┃홍화┃홍화자┃삼릉┃필발┃나마자┃강황┃울금┃영릉향┃노회┃현호색┃보골지┃사인┃호황련┃아출┃감송향┃옥유┃향부자┃모향화┃홍초┃한련초┃백두구┃천웅┃천오┃부자┃대황┃반하┃정력자┃낭탕자┃초호┃선복화┃여로┃사간┃감수┃사함┃백렴┃백급┃대극┃관중┃용아초┃상륙┃청상자┃계관화┃위령선┃견우자┃피마자┃고근┃양제근┃양제실┃양제엽┃산모┃편축┃천남성┃희렴┃낭독┃하수오┃마편초┃저마근┃파초근┃파초유┃백두옹┃마두령┃노근┃청목향┃유기노┃골쇄보┃속수자┃사매┃율초┃학슬┃작맥┃호로파┃백부자┃곡정초┃목적┃포공영┃작엽하초┃초장초┃산자고┃하고초┃마발┃훤초근┃초두구┃등심초┃야자고┃초과┃불이초┃호장근┃초오┃해아다┃경실┃급성자┃담죽엽┃목별자┃곽향┃익지

제5장 질환별 민간요법
01 질병에 따른 민간요법
축농증┃신경통┃기침┃빈혈┃감기┃두통┃두드러기┃관절염┃치질┃중풍┃동맥 경화·뇌경색┃심근 경색┃심장 판막증┃암(악성종양)┃간디스토마 감염┃간염┃황달┃무좀┃해수·천식┃땀띠┃무사마귀┃피로┃상처지혈법┃당뇨병┃고혈압┃뱀이나 곤충, 벌레 물린 곳┃신경성 정신 불안증·불감증┃치통┃충치와 치수염┃식중독┃구취┃소화 불량┃만성 위염┃급성 위염┃위산 과다증┃위경련┃복통┃구토·구역질┃토혈┃위궤양┃변비┃설사┃월경 불순·폐경기┃담석증┃이질┃부인병┃탈모증┃타박상┃혈뇨┃통풍┃귓속질환┃백내장┃결막염┃야맹증┃미친개에게 물렸을 때┃더위를 먹었을 때

02 소아과 질환
볼거리┃야뇨증┃백일해┃소아 천식┃어린이 경련┃홍역(마진)

03 증상에 따른 민간요법
부종┃불면증┃입술이 마르고 갈라질 때┃식은땀이 자주 날 때┃코에 종기가 났을 때┃회충, 요충을 없앨 때┃어린이의 배꼽이 헐거나 아플 때┃비듬과 황수창┃목이 부어서 아프고 음식을 삼키기 어려울 때┃위산 과다증 및 딸꾹질┃발에 땀이 나고 냄새가 날 때┃가슴이 답답하고 아플 때┃피로나 멀미로 쓰러질 때┃폐결핵┃대장 출혈┃림프샘이 부었을 때┃술이 깨지 않을 때┃위장 쇠약, 식욕 부진┃술 마신 뒤 열이 날 때┃헛배가 부를 때┃숙취┃피부에 가시가 박혔을 때┃심장 쇠약, 심장병, 불면증┃남근통┃장수 비결┃근육통┃편도염 통증┃화상┃흉터나 멍든 곳┃생리통┃식욕 감퇴┃숙변┃소변 불통┃목에 생선 가시가 걸렸을 때┃속이 쓰리고 배가 자주 아플 때┃티눈이 생겼을 때

제6장 건강을 지켜주는 보양식과 건강식품
01 한방죽
곶감 약죽┃질경이 씨(차전자) 약죽┃호박죽┃호박 꿀단지┃율무죽
02 어린이 보양제
메추리죽┃영계백숙┃잉어즙
03 머리에 활력을 주는 식품
04 중년기에 활력을 주는 보양제
잉어죽┃옻닭죽┃장어탕┃해삼┃흑염소┃보신탕·즙┃오골계탕┃자라탕┃비둘기탕┃닭고기와 마늘탕┃쇠골탕┃삼영계탕┃가물치탕┃참새고기죽┃추어탕
05 갱년기에 좋은 식품
06 노년기의 건강을 돕는 식품
07 대머리 예방에 좋은 식품
08 회춘을 위한 건강식품과 생약
09 직장인을 위한 건강식품
10 스트레스를 줄여주는 건강식품
11 정력 증강 식품

제7장 병증을 다스리는 약술
가시오갈피酒┃개다래나무酒┃겨우살이酒┃결명자酒┃구기자酒┃궁궁이酒┃꾸지뽕나무酒┃대추酒┃두릅나무酒┃두충酒┃마가목酒┃맥문동酒┃배암차즈기酒┃보리수酒┃산당화(명자)酒┃산사酒┃산약酒┃쇠무릎酒┃엉겅퀴酒┃오미자酒┃유자酒┃으름덩굴酒┃익모초酒┃작약酒┃주목酒

제8장 건강을 지켜주는 약차
겨우살이茶┃구기자茶┃대추茶┃더덕茶┃도라지茶┃두릅나무茶┃둥굴레茶┃매실茶┃모과茶┃민들레茶┃바위솔茶┃복분자茶┃산사茶┃삼지구엽초茶┃생강茶┃쇠비름茶┃쑥茶┃연茶┃우엉茶┃작약茶┃질경이茶

한방 용어 해설
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참고문헌