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마트쿠킹 가공식품코너 -애플비A+쿠킹북3 건강조리법으로 반찬에서 별식까지
- 조은정 저
- 애플비
- 2011년 05월 28일
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정가4,800원
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ISBN: 9788926207390
172쪽
170 x 205 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 184
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책 소개
출판사 리뷰
마트에 가면 요리가 보인다!
7~10일 간격으로 장을 보는 요즘의 생활 패턴을 그대로 따라잡는
쉽고 간편한 요리책! 특히 의식주 전반에 걸쳐 ‘건강함’을 추구하는
로하스족의 생활코드를 조리법에 연결시켜 안심밥상을 차릴 수 있답니다.
조금만 신경 쓰면 깨끗한 먹을거리를
나와 당신이, 그리고 우리 가족이 먹을 수 있어요.
이 책의 특징은요
1
- 혼자 사는 싱글도,
- 맞벌이부부도,
- 이제 막 살림을 시작하는 초보주부도,
- 아내에게 깜짝 이벤트를 열어주고픈 남편도,
- 남자친구에게 ...
마트에 가면 요리가 보인다!
7~10일 간격으로 장을 보는 요즘의 생활 패턴을 그대로 따라잡는
쉽고 간편한 요리책! 특히 의식주 전반에 걸쳐 ‘건강함’을 추구하는
로하스족의 생활코드를 조리법에 연결시켜 안심밥상을 차릴 수 있답니다.
조금만 신경 쓰면 깨끗한 먹을거리를
나와 당신이, 그리고 우리 가족이 먹을 수 있어요.
이 책의 특징은요
1
- 혼자 사는 싱글도,
- 맞벌이부부도,
- 이제 막 살림을 시작하는 초보주부도,
- 아내에게 깜짝 이벤트를 열어주고픈 남편도,
- 남자친구에게 서프라이즈 해주고 싶은 여성도,
모두모두 만들 수 있는 요리예요.
2
손맛 좋은 요리연구가의 맛내기 노하우로
매일 먹는 밥반찬, 밑반찬에서 특별한 날 초대음식까지,
365일 식탁과 손님상을 해결해요.
3
집 앞 마트에서 장봐 서툰 칼질로 후닥닥 만들어도
근사하게 보이는 정말 쉬운 요리만 모았어요.
특히 값싸고 싱싱한 제철식품 요리를 빠뜨리지 않았어요.
4
재료별, 주제별, 조리별로 나눠
필요한 때, 필요한 요리를 쏙쏙 찾을 수 있어요.
손님초대상은 애피타이저에서 메인요리, 디저트까지
완벽하게 소개해 그대로 따라 하면 한상이 완성돼요.
5
만들기 과정 중에서 까다로운 부분은
여러 컷의 사진으로 꼼꼼히 보여주니까
이보다 더 친절할 순 없겠죠?
6
레서피는 간결하게! 뻔한 내용은 최대한 생략해
조리법이 한눈에 들어와요. 대신, 손질법과 맛내기 까다로운 부분은
왕초보도 금방 이해할 수 있게
알기 쉽게, 구체적으로 풀어서 들려줍니다.
저자 소개
- 구분 : 저서
- 국적 : 대한민국
- 분류 : 예술/취미 저자
- 인기지수 : 108
일본과 이탈리아, 프랑스 등지에서 요리와 푸드코디네이트를 공부한 식공간연출가이자 요리연구가이다. 문화과광부, 서울디자인올림픽 등에서 전시디렉터로 활약했고, 외식관리학박사로 대학에서 후학양성에도 힘쓰고 있다. 현 C.F.C.I 조은정식공간연구소 대표. 저서로는 글과 요리를 담당한 [A+ 쿠킹북 - 마트쿠킹 가공식품 코너] 등이 있다.
목차
목차
집중제안
가공식품 냉동&냉장할 때
로하스 키친
가공식품 맛내기 비법
1. 건강 식재료~ 두부반찬
두부당면볶음
두부해초무침
두부고추장전
두부스크램블드에그
채소마파두부
두부애호박조림
생두부?바리에이션
생두부김치쌈
오이두부초밥
두부닭고기찜
두부튀김
두부피자
두부죽
연두부시금치탕
해물순두부찌개
두부돼지고기찌개
2. 스피드 3 총사! 어묵·소시지·햄 반찬
어묵으로···
스파게티소스어묵떡볶이
검은깨소스어묵마늘종무침
어묵미역줄기볶음
어묵꽈리고추조림
어묵탕
햄으로···
햄마늘장조림
허브햄소시지꼬치구이
햄감자볶음
햄파채샐러드
햄달걀샐러드
부대찌개
햄고추장찌개
소시지로···
소시지부추무침
소시지떡산적
소시지배춧국
베이컨으로···
베이컨새송이말이구이
베이컨버섯볶음
베이컨소시지양배추볶음
베이컨콩나물밥
베이컨미역국
게맛살로···
게맛살양파마요네즈무침
게맛살레드드레싱샐러드
게맛살치즈알밥
PLUS PAGE
1담백한 묵요리
2통조림 옥수수+a
3즉석수프·냉동만두+a
4치즈 종류·쓰임새
3. 참치, 꽁치, 골뱅이로~ 통조림반찬
참치로···
참치샐러드
참치스파이시튀김
참치양파찌개
매콤참치김밥
참치무청볶음밥
꽁치로···
꽁치치즈구이
꽁치완자찜
꽁치무고추장조림
꽁치강된장
고등어로···
고등어묵은지쌈찌개
고등어시래기조림
골뱅이로···
골뱅이마늘볶음
골뱅이소면
카레로···
사과카레라이스
카레볶음밥과 햄스테이크
카레새우볶음
카레동태전
카레닭찜
카레돼지고기보쌈
카레무조림
라면으로···
채소비빔라면
라면튀김샐러드
카레라면
집중제안
가공식품 냉동&냉장할 때
로하스 키친
가공식품 맛내기 비법
1. 건강 식재료~ 두부반찬
두부당면볶음
두부해초무침
두부고추장전
두부스크램블드에그
채소마파두부
두부애호박조림
생두부?바리에이션
생두부김치쌈
오이두부초밥
두부닭고기찜
두부튀김
두부피자
두부죽
연두부시금치탕
해물순두부찌개
두부돼지고기찌개
2. 스피드 3 총사! 어묵·소시지·햄 반찬
어묵으로···
스파게티소스어묵떡볶이
검은깨소스어묵마늘종무침
어묵미역줄기볶음
어묵꽈리고추조림
어묵탕
햄으로···
햄마늘장조림
허브햄소시지꼬치구이
햄감자볶음
햄파채샐러드
햄달걀샐러드
부대찌개
햄고추장찌개
소시지로···
소시지부추무침
소시지떡산적
소시지배춧국
베이컨으로···
베이컨새송이말이구이
베이컨버섯볶음
베이컨소시지양배추볶음
베이컨콩나물밥
베이컨미역국
게맛살로···
게맛살양파마요네즈무침
게맛살레드드레싱샐러드
게맛살치즈알밥
PLUS PAGE
1담백한 묵요리
2통조림 옥수수+a
3즉석수프·냉동만두+a
4치즈 종류·쓰임새
3. 참치, 꽁치, 골뱅이로~ 통조림반찬
참치로···
참치샐러드
참치스파이시튀김
참치양파찌개
매콤참치김밥
참치무청볶음밥
꽁치로···
꽁치치즈구이
꽁치완자찜
꽁치무고추장조림
꽁치강된장
고등어로···
고등어묵은지쌈찌개
고등어시래기조림
골뱅이로···
골뱅이마늘볶음
골뱅이소면
카레로···
사과카레라이스
카레볶음밥과 햄스테이크
카레새우볶음
카레동태전
카레닭찜
카레돼지고기보쌈
카레무조림
라면으로···
채소비빔라면
라면튀김샐러드
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