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회원리뷰
ISBN: 9788931437195
213쪽
188 x 257 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 112
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[품절] 12분만에 뚝딱 메이의 초간단 요리-2판 9,720원 (10%↓+5%P)
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[품절] 12분만에 뚝딱 아이디어 손님밥상-2판 9,720원 (10%↓+5%P)
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[품절] 12분만에 뚝딱 도시락싸기-2판 9,720원 (10%↓+5%P)
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[절판] 12분만에 뚝딱 우리아이 튼튼밥상-2판 9,720원 (10%↓+5%P)
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책 소개
이 책은
출판사 리뷰
‘세계에서 제일’ 간단한 요리
‘세계에서 제일’ 기발한 요리
냉장고 속 재료를 이용하고, 싱크대 서랍장에서 잠자고 있는 도구들을 이용하고,
어제 마트에서 사온 제품을 이용해 만드는 요리1
한?식, 일식, 중식, 서양식의 다양한 요리들을 믹스해
누구도 ?O내 낼 수 없는 요리를 재창조해 만든 아이디어 퓨전 요리!
나뭇잎 한 장, 데친 부추 등 흔하디흔한 재료들로 멋을 내
부담없이 요리사사의 센스를 200배 높여주는 요리!
이런 장점들을 골고루 갖췄다면
‘세상에서 제일’이라는 말이 분기에 충분하겠죠!
저자 소개
- 구분 : 저서
- 국적 : 대한민국
- 분류 : 예술/취미 저자
- 인기지수 : 758
출판 기획자에서 웹 콘텐츠 기획을 거쳐 요리연구가가 된 푸드스타일리스트. 가장 좋아하는 취미를 가장 좋아하는 일로 만들어, 항상 즐겁고 행복하게 요리를 만들고 공부한다.
동양의 정갈함과 담백함이 담긴 스타일을 추구하며 재료의 본질 그대로 고유의 맛을 끌어내기 위해 늘 고민한다. 그 고민은 사랑하는 남편과 아이가 함께 먹는 가족 식탁으로 이어져, 맵지 않고 자극적이지 않은 레시피 개발 작업으로 결실을 맺고 있다. 온 가족이 밥상머리에서 나누었던 따뜻하고 행복한 순간이 독자들의 식탁으로 전해지고, 나아가 그 사랑이 소외된 이웃들에게 닿기를 바라는 마음으로 《가족 식탁》을 만들었다.
‘스킬은 배우면 누구나 생기지만 감각은 배울 수 없다’는 자신의 좌우명에 따라 다양한 취미 활동을 통해 감성을 자극하고, 감각을 키우기 위해 부단히 노력한다. 오랜 해외 생활에서 체득한 요리법과 자신만의 색감을 가진 스타일링을 <에쎈>, <레몬트리> 등 다양한 잡지와 방송, 여러 브랜드의 광고를 통해 선보이고 있다. 자신의 요리를 나누기 위해 요리 전문 사이트 출출닷컴(www.choolchool.com)과 블로그(blog.naver.com/may041208)을 운영 중이고, 쿠킹 스튜디오 ‘May's table'을 이끌고 있다. 지은 책으로는 《오니기리》, 《소박한 한 그릇》, 《메이의 초간단 요리》, 《유명 요리 연구가 5인의 참 좋은 레시피》가 있다.
목차
목차
intro 메이의 요리 & 스타일 이야기
May’s Cooking & Styling _ 1 요리와 장식에 대한 단상
May’s Cooking & Styling _ 2 간단하지만 맛깔스러운 손님 접대 노하우
May’s Cooking & Styling _ 3 좋은 재료 고르기와 장보기
May’s Cooking & Styling _ 4 맛있게 삶기 & 맛있게 튀기기
May’s Cooking & Styling _ 5 식재료 보관의 지혜
May’s Cooking & Styling _ 6 갖춰두면 편한 시판 식재료
May’s Cooking & Styling _ 7 몸에 좋고 맛도 좋은 천연조미료 & 육수 만들기
May’s Cooking & Styling _ 8 메이식 계량법 & 조리 용어
1장 보기 좋고 먹기 좋은 초특급 울트라 간단 요리
귀차니스트들을 위한 울트라 간단 수제비
뜨끈한 국물 맛이 끝내줘요 김치막국수
달콤한 소스를 곁들인 간장소스 달걀말이
고기와 찰떡궁합 양배추 깻잎 초절임
한밤중의 매콤 달콤 새콤한 유혹 김치비빔국수
맛은 깔끔, 눈은 깨끗! 닭고기 오렌지 냉채
파채와의 맛난 만남 냉동만두튀김
이보다 간단할 수 없다 두부 냉채
색다르게 먹는다 라면 3인방
....
2장 자투리 재료로 만드는 뚝딱 아이디어 한 접시 요리
입이 심심할 땐 베이컨꼬치구이
샐러드에 기대선 새우 새우꼬치 샐러드
채소와 쇠고기를 한입에 꿀꺽 쇠고기 샐러드
자투리 채소들을 모아모아 채소 발사믹조림
입안에서 달콤하게 녹아드는 사과 고구마 샐러드
자투리 돼지고기가 풍성해졌다! 삼겹살 파채말이
....
3장 밥도둑이 따로 없다! 누구나 좋아하는 간단 밥반찬
은근히 중독되는 맛 가지나물
이보다 시원할 수 없다 굴 무국
부드럽고 술술 넘어가는 굴 순두부국
한두 개 먹다 보면 자꾸만 먹게 되는 건새우볶음
짭조름한 맛에 밥이 저절로 넘어가는 김조림
칼칼하고 깨끗한 맛 명란젓 알찌개
포실포실한 촉감, 짭조름한 맛 감자조림
향긋한 밥도둑 깻잎찜
쫀득함 속에 감춰진 아삭아삭한 맛 꽈리고추찜
봄의 전령사 냉이무침
촉촉한 버섯과 아삭아삭한 채소가 만났다 느타리버섯볶음
된장과 채소 팍팍 넣고 쓱쓱 비비자! 된장비빔밥
...
4장 감탄이 절로, 어깨가 으쓱! 초간단 초대요리
아삭아삭 바삭바삭 닭고기 양상추쌈
매운 맛으로 속에 확 불 지피는 닭불고기
출출한 밤이면 생각나는 도토리묵무침
제철에 먹어야 제맛 나는 마요네즈소스 굴구이
새콤, 달콤, 상큼한 무 새우초말이
손님 초대용 요리의 베스트셀러 무쌈 구절판
돼지고기의 달콤한 변신 사과소스 돼지안심구이
한입에 쏙쏙 들어오는 섭산적
...
5장 우리 집 식탁에 끌어들인 이국적인 향기 외국요리 & 퓨전요리
장국까지 한입에 먹는 냉메밀국수
가쓰오부시 장국으로 맛을 낸 냉가지 가쓰오부시절임
버터를 발라 고소하고 담백한 고둥 샐러드
얼큰하면서 시원한 김치 굴 수프
심플한 맛 모시조개볶음
채소가 정말 맛있어지는 영양 만점 요리 닭고기 채소조림
술안주와 간식, 손님 접대요리로도 손색없는 땅콩소스 닭고기꼬치구이
쉽게 만드는 오리엔탈 롤 캐비지
시원하게 먹는 동남아풍 해물세비체
그때그때 다른 맛 3색 캘리 롤
...
6장 자꾸만 손이 가는 영양 만점 간식
인도네시아 꼬치를 응용한 닭고기 파인애플구이
따뜻한 빵 속에 고소한 치즈가 가득 이탈리안 토스트
집에서 즐기는 아보카도 딥과 칩
고소한 치즈가 쭈욱 나온다 피자만두
바삭하게 익힌 바나나를 초콜릿 소스에 콕 찍어 바나나튀김
전인 듯 튀김인 듯 당근&고구마 스틱
입에서 살살 녹는 달콤하고 고소한 맛 단호박 부침개
특별한 재료가 필요 없는 채소주먹밥
...
intro 메이의 요리 & 스타일 이야기
May’s Cooking & Styling _ 1 요리와 장식에 대한 단상
May’s Cooking & Styling _ 2 간단하지만 맛깔스러운 손님 접대 노하우
May’s Cooking & Styling _ 3 좋은 재료 고르기와 장보기
May’s Cooking & Styling _ 4 맛있게 삶기 & 맛있게 튀기기
May’s Cooking & Styling _ 5 식재료 보관의 지혜
May’s Cooking & Styling _ 6 갖춰두면 편한 시판 식재료
May’s Cooking & Styling _ 7 몸에 좋고 맛도 좋은 천연조미료 & 육수 만들기
May’s Cooking & Styling _ 8 메이식 계량법 & 조리 용어
1장 보기 좋고 먹기 좋은 초특급 울트라 간단 요리
귀차니스트들을 위한 울트라 간단 수제비
뜨끈한 국물 맛이 끝내줘요 김치막국수
달콤한 소스를 곁들인 간장소스 달걀말이
고기와 찰떡궁합 양배추 깻잎 초절임
한밤중의 매콤 달콤 새콤한 유혹 김치비빔국수
맛은 깔끔, 눈은 깨끗! 닭고기 오렌지 냉채
파채와의 맛난 만남 냉동만두튀김
이보다 간단할 수 없다 두부 냉채
색다르게 먹는다 라면 3인방
....
2장 자투리 재료로 만드는 뚝딱 아이디어 한 접시 요리
입이 심심할 땐 베이컨꼬치구이
샐러드에 기대선 새우 새우꼬치 샐러드
채소와 쇠고기를 한입에 꿀꺽 쇠고기 샐러드
자투리 채소들을 모아모아 채소 발사믹조림
입안에서 달콤하게 녹아드는 사과 고구마 샐러드
자투리 돼지고기가 풍성해졌다! 삼겹살 파채말이
....
3장 밥도둑이 따로 없다! 누구나 좋아하는 간단 밥반찬
은근히 중독되는 맛 가지나물
이보다 시원할 수 없다 굴 무국
부드럽고 술술 넘어가는 굴 순두부국
한두 개 먹다 보면 자꾸만 먹게 되는 건새우볶음
짭조름한 맛에 밥이 저절로 넘어가는 김조림
칼칼하고 깨끗한 맛 명란젓 알찌개
포실포실한 촉감, 짭조름한 맛 감자조림
향긋한 밥도둑 깻잎찜
쫀득함 속에 감춰진 아삭아삭한 맛 꽈리고추찜
봄의 전령사 냉이무침
촉촉한 버섯과 아삭아삭한 채소가 만났다 느타리버섯볶음
된장과 채소 팍팍 넣고 쓱쓱 비비자! 된장비빔밥
...
4장 감탄이 절로, 어깨가 으쓱! 초간단 초대요리
아삭아삭 바삭바삭 닭고기 양상추쌈
매운 맛으로 속에 확 불 지피는 닭불고기
출출한 밤이면 생각나는 도토리묵무침
제철에 먹어야 제맛 나는 마요네즈소스 굴구이
새콤, 달콤, 상큼한 무 새우초말이
손님 초대용 요리의 베스트셀러 무쌈 구절판
돼지고기의 달콤한 변신 사과소스 돼지안심구이
한입에 쏙쏙 들어오는 섭산적
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5장 우리 집 식탁에 끌어들인 이국적인 향기 외국요리 & 퓨전요리
장국까지 한입에 먹는 냉메밀국수
가쓰오부시 장국으로 맛을 낸 냉가지 가쓰오부시절임
버터를 발라 고소하고 담백한 고둥 샐러드
얼큰하면서 시원한 김치 굴 수프
심플한 맛 모시조개볶음
채소가 정말 맛있어지는 영양 만점 요리 닭고기 채소조림
술안주와 간식, 손님 접대요리로도 손색없는 땅콩소스 닭고기꼬치구이
쉽게 만드는 오리엔탈 롤 캐비지
시원하게 먹는 동남아풍 해물세비체
그때그때 다른 맛 3색 캘리 롤
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6장 자꾸만 손이 가는 영양 만점 간식
인도네시아 꼬치를 응용한 닭고기 파인애플구이
따뜻한 빵 속에 고소한 치즈가 가득 이탈리안 토스트
집에서 즐기는 아보카도 딥과 칩
고소한 치즈가 쭈욱 나온다 피자만두
바삭하게 익힌 바나나를 초콜릿 소스에 콕 찍어 바나나튀김
전인 듯 튀김인 듯 당근&고구마 스틱
입에서 살살 녹는 달콤하고 고소한 맛 단호박 부침개
특별한 재료가 필요 없는 채소주먹밥
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